Курица, фаршированная рисом

4.5

Юлия Кири

Юлия КириВсе рецепты повара

Быстро и вкусно запечь курочку совсем несложно. В нашем рецепте мы детально описали каждый шаг приготовления, чтобы помочь вам справиться с этим блюдом. Курица, фаршированная рисом, даже новичку на кухне не покажется сложным рецептом. Блюдо получится золотистым, ароматным и очень вкусным. Такая аппетитная курочка, возможно, пополнит копилку ваших любимых рецептов. Перед подачей на стол курицу можно дополнить зеленью, дольками лимона. Удачи!

Ингредиенты

Курица1 шт.

Рис1 ст.

Лук1 шт.

Морковь1 шт.

Сметана3 ст. л.

Чеснок1 зубчик

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Растительное масло1-2 ст. л.

Приготовление

Первым делом ставим вариться рис.

Тушку курицы необходимо хорошо промыть, просушить и натереть солью и перцем (со всех сторон).

Отдельно в глубокой емкости следует смешать сметану с чесноком. Чеснок желательно пропустить через пресс.

Теперь нужно натереть сметано-чесночной смесью всю курицу. Тушку можно оставить на 20 минут, чтобы она пропиталась.

Далее на сковороде с растительнім маслом будем обжаривать мелко порезанный лук с морковью (натертой на крупной терке) до золотистого цвета.

Затем добавляем рис к овощам, перемешиваем и обжариваем пару минут.

Курица уже пропиталась сметано-чесночным соусом и ее можно начинять. С помощью ложки фаршируем курицу рисом.

Теперь обязательно нужно скрепить ноги курочки зубочистками, чтобы рис оставался внутри. Ставим в духовку на 1,5-2 часа (в зависимости от размера курицы). В процессе выпекания рекомендуем периодически поливать курицу соком, который будет выделяться.