Курка, фарширована рисом

4.5

Юлія Кірі

Юлія КіріВсі рецепти повара

Швидко і смачно запекти курочку зовсім нескладно. У нашому рецепті ми детально описали кожен крок приготування, щоб допомогти вам впоратися з цією стравою. Курка, фарширована рисом, навіть новачкові на кухні не стане складним рецептом. Страва вийде ароматною і дуже смачною. Така апетитна курочка, можливо, поповнить скарбничку ваших улюблених рецептів. Перед подачею на стіл курку можна доповнити зеленню, скибочками лимона. Успіхів!

Інгредієнти

Курка1 шт.

Рис1 ст.

Цибуля1 шт.

Морква1 шт.

Сметана3 ст. л.

Часник1 зубчик

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Рослинна олія1-2 ст. л.

Приготування

Насамперед ставимо варитися рис.

Тушку курки необхідно добре промити, просушити і натерти сіллю і перцем (з усіх боків).

Окремо в глибокій ємності слід змішати сметану з часником. Часник бажано пропустити через прес.

Тепер потрібно натерти сметанно-часниковою сумішшю всю курку. Тушку можна залишити на 20 хвилин, щоб вона просочилася.

Далі на сковороді з олією будемо обсмажувати дрібно порізану цибулю з морквою (натерту на великій тертці) до золотистого кольору.

Потім додаємо рис до овочів, перемішуємо й обсмажуємо кілька хвилин.

Курка вже просочилася сметанно-часниковим соусом і її можна начиняти. За допомогою ложки фаршируємо курку рисом.

Тепер обов'язково потрібно скріпити ноги курочки зубочистками, щоб рис залишався всередині. Ставимо в духовку на 1,5-2 години (залежно від розміру курки). У процесі випікання рекомендуємо періодично поливати курку соком, який буде виділятися.