Основные блюдаМантыГрузинская кухня

Ленивые манты

8
40
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Ленивые манты

Ленивые манты – это блюдо, которое покорит ваше сердце. Готовить их не так сложно, как кажется, а удовольствие, которое вы получите от их вкуса, затмит затрату времени на приготовление. Все, что нам нужно – это приготовить начинку и тесто. Мы не будем следовать классическому рецепту и делать много маленьких мант. Мы сделаем наоборот – у нас будет 8 больших мант, которые одним своим видом вызывают большой аппетит и желание их съесть.

Ингредиенты

Пшеничная мука800 г
Яйца2 шт.
Соль1 ч. л.
Вода310 мл
Говядина1 кг
Картошка3 шт.
Лук4-5 шт.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Паприка молотаяПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Сначала нам необходимо приготовить тесто. В муку вбиваем 2 яйца и заливаем водой. Солим по вкусу и тщательно замешиваем наше тесто.

cook step
2

Тесто должно получиться мягким и воздушным после того, как мы его замесили.

cook step
3

Далее мы мелко нарезаем начинку. В нашем случаем это картофель, лук и говядина.

cook step
4

Тщательно все перемешиваем и добавляем соль и перец. Наша начинка готова к приготовлению.

cook step
5

После этого тесто скатываем в одну большую колбаску и режем на 8 частей. У нас получится 8 больших мант.

cook step
6

Эти 8 частей нам необходимо по очереди раскатать скалкой и обвалять в муке.

cook step
7

После того, как мы раскатали тесто, принимаемся добавлять начинку. Смазываем тесто растительным маслом и выкладываем начинку внутрь. Также не забудьте смазать форму, где будут готовиться манты.

cook step
8

Слепливаем наши манты и отправляем в пароварку. У нас должно получится 8 одинаковых по размеру мант.

cook step
9

Готовые манты смазываем сливочным маслом и посыпаем молотой паприкой. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты