![Ленивые манты](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/9/119.jpg?size=636x424)
Ленивые манты – это блюдо, которое покорит ваше сердце. Готовить их не так сложно, как кажется, а удовольствие, которое вы получите от их вкуса, затмит затрату времени на приготовление. Все, что нам нужно – это приготовить начинку и тесто. Мы не будем следовать классическому рецепту и делать много маленьких мант. Мы сделаем наоборот – у нас будет 8 больших мант, которые одним своим видом вызывают большой аппетит и желание их съесть.
Ингредиенты
Пшеничная мука800 г |
Яйца2 шт. |
Соль1 ч. л. |
Вода310 мл |
Говядина1 кг |
Картошка3 шт. |
Лук4-5 шт. |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Паприка молотаяПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/18/1.jpg)
Сначала нам необходимо приготовить тесто. В муку вбиваем 2 яйца и заливаем водой. Солим по вкусу и тщательно замешиваем наше тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/18/2.jpg)
Тесто должно получиться мягким и воздушным после того, как мы его замесили.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/18/3.jpg)
Далее мы мелко нарезаем начинку. В нашем случаем это картофель, лук и говядина.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/18/4.jpg)
Тщательно все перемешиваем и добавляем соль и перец. Наша начинка готова к приготовлению.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/18/51.jpg)
После этого тесто скатываем в одну большую колбаску и режем на 8 частей. У нас получится 8 больших мант.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/18/61.jpg)
Эти 8 частей нам необходимо по очереди раскатать скалкой и обвалять в муке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/18/71.jpg)
После того, как мы раскатали тесто, принимаемся добавлять начинку. Смазываем тесто растительным маслом и выкладываем начинку внутрь. Также не забудьте смазать форму, где будут готовиться манты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/18/8.jpg)
Слепливаем наши манты и отправляем в пароварку. У нас должно получится 8 одинаковых по размеру мант.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/18/91.jpg)
Готовые манты смазываем сливочным маслом и посыпаем молотой паприкой. Приятного аппетита!