Манная запеканка
Запеканка должна иметь хорошую основу, чтобы блюдо держало форму. Отлично для этого подходит манная крупа. Она имеет достаточную плотность, при этом не делает тесто запеканки сухим и забитым.
Запеканка с использованием манной крупы выходит воздушной, легкой и очень нежной. Ее можно делать как со сладкими начинками, так и с солеными. Главное, что блюдо будет иметь прочную основу, а чем запеканку начинить – дело вкуса.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Сначала высыпаем сахар в глубокую миску, добавляем туда манную крупу, яйцо и заливаем простоквашей.
Все элементы необходимо хорошо размешать, а затем оставить на 2 часа, чтобы манка увеличилась в размерах.
По истечении этого времени настоявшуюся смесь нужно переложить в емкость побольше, и положить сливочное масло, которое необходимо заранее растопить.
4
5
6
Затем всыпаем соду, муку и тщательно перемешиваем. Полученное тесто необходимо распределить в форме, которую предварительно смазали маслом.
Запеканка будет готовиться 40-45 минут в заранее разогретой духовке при 180 градусах.
Когда пройдет указанное время, нужно вытащить блюдо и проверить, готово ли оно, проткнув деревянной шпажкой.
7
Приятногоаппетита!
Если тесто не липнет, то запеканка готова и ее можно подавать к столу. Подавая запеканку, при желании можно сделать поливку, использовав шоколадную глазурь.
Похожие рецепты
