Манная запеканка

Запеканка должна иметь хорошую основу, чтобы блюдо держало форму. Отлично для этого подходит манная крупа. Она имеет достаточную плотность, при этом не делает тесто запеканки сухим и забитым.

Запеканка с использованием манной крупы выходит воздушной, легкой и очень нежной. Ее можно делать как со сладкими начинками, так и с солеными. Главное, что блюдо будет иметь прочную основу, а чем запеканку начинить – дело вкуса.

Ингредиенты

Простокваша1 стакан
Яйца1 шт.
Сахар1 стакан
Пшеничная мука1 стакан
Масло сливочное100 г
Сода0,5 ч. л.
Манная крупа1 стакан

Приготовление

cook step
1

Сначала высыпаем сахар в глубокую миску, добавляем туда манную крупу, яйцо и заливаем простоквашей.

cook step
2

Все элементы необходимо хорошо размешать, а затем оставить на 2 часа, чтобы манка увеличилась в размерах.

cook step
3

По истечении этого времени настоявшуюся смесь нужно переложить в емкость побольше, и положить сливочное масло, которое необходимо заранее растопить.

cook step
4

Затем всыпаем соду, муку и тщательно перемешиваем. Полученное тесто необходимо распределить в форме, которую предварительно смазали маслом.

cook step
5

Запеканка будет готовиться 40-45 минут в заранее разогретой духовке при 180 градусах.

cook step
6

Когда пройдет указанное время, нужно вытащить блюдо и проверить, готово ли оно, проткнув деревянной шпажкой.

cook step
7

Если тесто не липнет, то запеканка готова и ее можно подавать к столу. Подавая запеканку, при желании можно сделать поливку, использовав шоколадную глазурь.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты