Манная запеканка

Запеканка должна иметь хорошую основу, чтобы блюдо держало форму. Отлично для этого подходит манная крупа. Она имеет достаточную плотность, при этом не делает тесто запеканки сухим и забитым.

Запеканка с использованием манной крупы выходит воздушной, легкой и очень нежной. Ее можно делать как со сладкими начинками, так и с солеными. Главное, что блюдо будет иметь прочную основу, а чем запеканку начинить – дело вкуса.

Ингредиенты

Простокваша1 стакан

Яйца1 шт.

Сахар1 стакан

Пшеничная мука1 стакан

Масло сливочное100 г

Сода0,5 ч. л.

Манная крупа1 стакан

Приготовление

Сначала высыпаем сахар в глубокую миску, добавляем туда манную крупу, яйцо и заливаем простоквашей.

Все элементы необходимо хорошо размешать, а затем оставить на 2 часа, чтобы манка увеличилась в размерах.

По истечении этого времени настоявшуюся смесь нужно переложить в емкость побольше, и положить сливочное масло, которое необходимо заранее растопить.

Затем всыпаем соду, муку и тщательно перемешиваем. Полученное тесто необходимо распределить в форме, которую предварительно смазали маслом.

Запеканка будет готовиться 40-45 минут в заранее разогретой духовке при 180 градусах.

Когда пройдет указанное время, нужно вытащить блюдо и проверить, готово ли оно, проткнув деревянной шпажкой.

Если тесто не липнет, то запеканка готова и ее можно подавать к столу. Подавая запеканку, при желании можно сделать поливку, использовав шоколадную глазурь.

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!