Манты в пароварке

Для начала нам необходимо посолить и поперчить фарш, который мы будем использовать для мант. После чего ставим его настояться минимум на 30 минут.

Нарезаем лук кубиками очень тонко и мелко. После этого пересыпаем его в отдельное блюдо и разминаем руками для того, чтобы лук выпустил сок.

Смешиваем лук, вместе с соком, и фарш. Тщательно разминаем нашу заготовку, так как чем лучше разомнем, тем вкуснее получится мясо в мантах.

Теперь нам необходимо приготовить тесто для наших мант. Муку желательно просеять, после чего высыпать в чашу, добавить морской соли и одно яйцо.

После этого нам нужно влить молоко. Вливаем его частями и замешиваем муку.

После того, как мы замесили тесто, отправляем его в пищевой кулек или пищевую пленку, чтобы не заветрилось. Ставим тесто в холодильник минимум на час.

Когда время прошло, мы достаем тесто из холодильника, разминаем его и разрезаем на равные небольшие квадратики. Затем эти квадратики из теста раскатываем скалкой.

Выкладываем на раскатанное тесто чуть больше чайной ложки фарша. Склеиваем наши манты корзинкой, чтобы не было не склеенных мест.

Выкладываем наши манты в пароварку и ставим минимум на 30 минут. На дно пароварки обязательно заливаем воду. Готовые манты подаем к столу горячими. Приятного аппетита!