Мойва в кляре

Мойва в кляре - замечательная закуска к пиву, которая прекрасно подойдет для посиделок с друзьями. Рекомендуем следовать нашему рецепту приготовления мойвы. Рыбка, обжаренная до хрустящей золотистой корочки, будет выглядеть на столе весьма аппетитно. Такая закуска очень понравится гостям и разойдется в один момент. Вкусную и нежную рыбку по желанию можно подавать со сметанным соусом, зеленью. Готовьте с радостью!

Ингредиенты

Мойва1,5 кг
Пшеничная мука5-6 ст. л.
Яйца3-4 ст.
Вода100 мл
Сольпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Приготовление

cook step
1

Первым делом мойву необходимо вымыть. Обратите внимание, каждая рыбка должна быть светлой по цвету и только спинка немного темной.

cook step
2

Далее нужно очистить мойву (вы можете выбрать любой удобный для вас способ). Затем складываем рыбу в миску и присаливаем по вкусу. Даем постоять 30 минут.

cook step
3

Теперь приступим к кляру. В глубокую емкость наливаем воду и всыпаем пшеничную муку. Перемешиваем венчиком, устраняя все комочки.

cook step
4

Затем вбиваем яйца и солим по вкусу. Обязательно перемешиваем венчиком в однородную массу.

cook step
5

Подготовленную мойву опускаем в кляр. Кляр должен хорошо обволакивать каждую рыбку.

cook step
6

Теперь можно отправлять мойву в кляре на горячую сковороду, щедро политую растительным маслом. Жарим с каждой стороны до золотистости.

cook step
7

Горячую рыбу можно выложить на листья салата для красоты и подавать к столу. Приятной дегустации!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты