
Как разнообразить привычное домашнее меню? Щука в кляре – отличное блюдо, которое просто готовить, а результат всегда получается потрясающий. Хрустящий кляр, нежные кусочки филе не оставят равнодушными ваших домочадцев. Выполняйте шаги приготовления, описанные ниже, и вы сможете порадовать семью новым блюдом. Готовьте с любовью и радостью!
Ингредиенты
Филе щуки2 шт. |
Пшеничная мука3-4 ст. л. |
Перец черный молотый1/2 ч. л. |
Сольпо вкусу |
Майонез1 ст. л. |
Яйца3 шт. |
Растительное маслодля жарки |
Приготовление

Начнем с кляра. Яйца следует вбить в удобную миску (или другую глубокую емкость), добавить соль и перец. Рекомендуем использовать яйца с двойным желтком. Взбалтываем венчиком.

Затем добавляем к яйцам майонез или ½ стакана молока. Тогда кляр получится более вкусным.

Далее всыпаем пшеничную муку. Быстро перемешиваем венчиком, чтобы не было комков. Консистенция кляра должна напоминать жирную сметану.

Теперь приступим к рыбе. Филе нарезаем на кусочки (размер на ваше усмотрение).

Остается обжарить рыбку. На разогретую сковороду кладем кусочки щуки, предварительно обмокнув их в кляр.

Жарим рыбку до золотистого цвета (около 5-6 минут с каждой стороны) и выкладываем на тарелку.

Щука в кляре готова к дегустации. Можете дополнить блюдо гарниром и салатом. Наслаждайтесь!