МоваЯзык
Главная Блоги

Мусака в мультиварке

Мусака в мультиварке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Мусака
Поделиться

Если вам надоело следить за блюдом в духовке, постоянно заглядывая во внутрь, думать о том, когда же оно приготовиться. Также бывают моменты, когда следить за приготовлением блюда просто нет времени. Есть выход. Предлагаем вам приготовить блюдо в мультиварке. И не просто блюло, а мусаку. Мусака - это греческое блюдо, основа которого состоит из баклажан. Если вы предпочитаете баклажаны, да еще и приправленные соусом Бешамель, то вам точно нужен этот рецепт.

Видео

Ингредиенты

Баклажан 1 кг.

Чеснок 1 зубчик

Лук 1 шт.

Говяжий фарш 500 гр.

Зелень по вкусу

Томатная паста 1 ст.л.

Помидор 2 шт.

Картошка 2 шт.

Молоко 400 мл.

Масло сливочное 100 гр.

Пшеничная мука 3 ст.л.

Мускатный орех молотый по вкусу

Соль по вкусу

Яйца 1 шт.

Сыр твердый 200 гр.

Приготовление

Мусака в мультиварке - Шаг 1 1
Мусака в мультиварке - Шаг 2 2
Мусака в мультиварке - Шаг 3 3
1

Для начала, мы очищаем от кожуры баклажаны, и нарезаем их пластинами вдоль всей длинны. После этого складываем их в отдельную емкость, заливаем водой и посыпаем солью, чтобы убрать горечь.

2

Обжариваем в мультиварке на режиме "Жарка" лук и чеснок. Тем временем измельчаем нашу зелень -укроп и петрушку.

3

Добавляем к луку и чесноку наш говяжий фарш и обжариваем до полуготовности. После этого добавляем томатную пасту к фаршу и тщательно перемешиваем.

Мусака в мультиварке - Шаг 4 4
Мусака в мультиварке - Шаг 5 5
Мусака в мультиварке - Шаг 6 6
4

Засыпаем нашу измельченную зелень. Не забываем добавить по вкусу соль и перец.

5

После этого, нам необходимо отдельно обжарить баклажаны с двух сторон на растительном масле. Каждую сторону обжариваем примерно 2-4 минуты.

6

Принимаемся готовить соус бешамель. Для этого растапливаем сливочное масло, вмешиваем муку. После чего добавляем молоко и тщательно вымешиваем. Когда соус слегка остынет мы добавим яйцо и тертый сыр. Можно по вкусу добавить молотый мускатный орех.

Мусака в мультиварке - Шаг 7 7
Мусака в мультиварке - Шаг 8 8
Мусака в мультиварке - Шаг 9 9
7

Теперь мы готовы формировать мусаку. Для этого мы застилаем чашу мультиварки специальной пленкой, на нее выкладываем картофель и слегка его солим.

8

На картофель выкладываем наши обжаренные баклажаны. Выкладываем ровно половину от всех баклажан, так как у нас будет еще один слой.

9

Баклажаны смазываем соусом бешамель. На соус выкладываем наш говяжий фарш.

Мусака в мультиварке - Шаг 10 10
Мусака в мультиварке - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

На фарш кладем помидоры, которые мы нарезали кольцами. И снова кладем баклажаны. Повторяем все действия которые следовали у нас после слоя баклажан.

11

В конце формирования мусаки мы заливаем соусом бешамель и посыпаем сыром. Оставляем мультиварку на 40 минут в режиме "Запекание".

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты