Мясные конвертики с мясом

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла гхи. Фарш равномерно распределите по листу лаваша, посолите и поперчите по вкусу.

Обжарьте лаваш с фаршем на сковороде с обеих сторон до румяной корочки и полной готовности мяса.

Помидоры нарежьте тонкими ломтиками, моцареллу и плавленый сыр подготовьте для начинки, зелень мелко порежьте.

Снимите обжаренный лаваш со сковороды, смажьте его соусом песто или "Сацебели" по вкусу.

Выложите подготовленную начинку: помидоры, сыр и зелень. Аккуратно заверните лаваш в виде конверта.

По желанию можно слегка поджарить конвертики еще раз на сухой сковороде, чтобы они стали более хрустящими. Подавайте сразу после приготовления.