М'ясні конвертики

Розігрійте сковороду з невеликою кількістю масла гхі. Фарш рівномірно розподіліть по листу лаваша, посоліть і поперчіть за смаком.

Обсмажте лаваш з фаршем на сковороді з обох боків до рум’яної скоринки та повної готовності м’яса.

Помідори наріжте тонкими скибками, моцарелу та плавлений сир підготуйте для начинки, зелень дрібно поріжте.

Зніміть обсмажений лаваш зі сковороди, змастіть його соусом песто або «Сацебелі» за смаком.

Викладіть підготовлену начинку: помідори, сир і зелень. Акуратно загорніть лаваш у вигляді конверта.

За бажанням можна злегка підсмажити конвертики ще раз на сухій сковороді, щоб вони стали більш хрусткими. Подавайте одразу після приготування.