Мясо по-французски с помидорами и грибами

4.5

Ольга Матвей

Ольга Матвей Все рецепты повара

Мясо по-французски – это блюдо, которое должно содержать три основных ингредиента: мясо, картофель, сыр. Каждый продукт нужно выкладывать в несколько слоев, а затем выпекать в духовке до готовности и появления золотистой корочки. Сегодня мы хотим вас удивить и расширить рецепт. Помимо основных ингредиентов мы еще используем грибы и помидоры. Благодаря этим продуктам блюдо будет сочным и еще более ароматным. Также мы используем консервированные ананасы, которые сделают блюдо еще более оригинальным. В целом мы предложим несколько вариантов приготовления блюда, а вы выбирайте тот, который вам наиболее по вкусу.

Ингредиенты

Свинина1000 г

Лук1 шт.

Грибы500 г

Сыр твердый200 г

Помидоры1 шт.

Консервированные ананасы1 банка

Майонезпо вкусу

Чеснокпо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно нарезать свинину на небольшие кусочки. Каждый кусок отбиваем специальным кухонным молотком. Толщина мяса должна быть не более 0,5 см.

После этого моем помидор. Желательно брать большой по размеру плод. Нарезаем его тоненькими кружочками.

Теперь чистим среднюю по размеру луковицу. Нарезаем ее тонкими четверть кольцами, а затем разделяем их на соломку.

Далее нам понадобятся грибы. Их нужно нарезать тонкой соломкой.

Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом и жарим грибы и лук до готовности и появления красивого золотистого цвета.

Противень застилаем фольгой и выкладываем сюда кусочки свинины. Солим и перчим мясо и смазываем его майонезом. По желанию в майонез можно добавить пропущенный через пресс чеснок.

После этого на мясо выкладываем жареные грибы и лук.

На грибы выкладываем кружочки помидоров и натертый на мелкой терке сыр. Ставим блюдо в духовку и запекаем в течение примерно 40 минут.

Пока выпекается мясо по-французски с грибами и помидорами, можно приготовить блюдо с использованием ананасов. Для этого в противень, застеленный фольгой, выкладываем мясо. Солим его и отправляем сюда консервированные ананасы.