М'ясо по-французьки з помідорами і грибами

4.5

Ольга Матвій

Ольга Матвій Всі рецепти повара

М’ясо по-французьки – це страва, яка має містити три основних інгредієнти: м’ясо, картоплю, сир. Кожен продукт потрібно викладати у декілька шарів, а потім випікати в духовці до готовності й появи золотавої скоринки. Сьогодні ми хочемо вас здивувати і розширити рецепт. Тому окрім основних інгредієнтів ми ще використаємо гриби та помідори. Завдяки цим продуктам страва буде соковитою та ароматною. Також ми використаємо консервовані ананаси, які зроблять страву ще більш оригінальною. Загалом ми запропонуємо кілька варіантів приготування страви, а ви обирайте той, який вам найбільш до смаку.

Інгредієнти

Свинина1000 г

Цибуля1 шт.

Гриби500 г

Сир твердий200 г

Помідори1 шт.

Консервовані ананаси1 банка

Майонезза смаком

Часникза смаком

Приготування

На першому етапі приготування нам потрібно нарізати свинину на невеликі шматочки. Кожен шматок відбиваємо спеціальним кухонним молотком.

Після цього миємо помідор. Бажано брати великий за розміром плід. Нарізаємо його тоненькими кружечками.

Тепер чистимо середню за розміром цибулину. Нарізаємо її тоненькими чверть кільцями, а потім розділяємо їх на соломку.

Далі нам знадобляться гриби. Їх потрібно нарізати тоненькою соломкою.

Тепер розігріваємо сковорідку з рослинною олією і смажимо гриби та цибулю до готовності і появи красивого золотавого кольору.

Деко для випікання застеляємо фольгою і викладаємо сюди шматочки свинини. Солимо та перчимо м’ясо і змащуємо його майонезом. За бажанням у майонез можна додати пропущений через прес часник.

Після цього на м’ясо викладаємо смажені гриби та цибулю.

На гриби викладаємо кружечки помідорів і натертий на дрібній тертці сир. Ставимо страву в духовку і запікаємо впродовж приблизно 40 хвилин.

Поки випікається м’ясо по-французьки з грибами та помідорами, можна приготувати страву з використанням ананасів. Для цього в деко, застелене фольгою, викладаємо м’ясо. Солимо його і відправляємо сюди консервовані ананаси.