МоваЯзык
Главная Блоги

Мясо по-французски с картофелем и помидорами

Мясо по-французски с картофелем и помидорами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Поделиться

Мясо по-французски - это довольно популярное блюдо, которое впервые приготовил в России известный французский повар. По классическому рецепту оно содержит картофель, говядину, лук и сыр. Мы сегодня предлагаем оригинальный вариант этого блюда. Вместо говядины мы используем свинину, а также дополним блюдо сочными свежими помидорами. Мясо по-французски можно приготовить для обычных или праздничных посиделок. Оно точно понравится всем вашим родным.

Видео

Ингредиенты

Свиная вырезка 700 г.

Картошка 700 г.

Сыр твердый 200 г.

Помидор 3-4 шт.

Лук 2 шт.

Майонез 200 г.

Чеснок 2-3 зуб.

Растительное масло По вкусу

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Специи По вкусу

Приготовление

Мясо по-французски с картофелем и помидорами - Шаг 1 1
Мясо по-французски с картофелем и помидорами - Шаг 2 2
Мясо по-французски с картофелем и помидорами - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам понадобится свинина. Мясо нужно помыть, а затем измельчить на небольшие кусочки. Каждый из них слегка отбиваем, а затем солим и перчим.

2

Теперь чистим от кожуры картофель. Нарезаем его тонкими кольцами. Отправляем картофель в глубокую миску, солим и перчим, заливаем растительным маслом.

3

На следующем этапе нужно приготовить соус. Для этого в небольшую тарелку отправляем майонез и пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем все до однородности.

Мясо по-французски с картофелем и помидорами - Шаг 4 4
Мясо по-французски с картофелем и помидорами - Шаг 5 5
Мясо по-французски с картофелем и помидорами - Шаг 6 6
4

После этого моем помидоры. Нарезаем их кружочками средней толщины.

5

Далее нужно почистить лук. Его следует нарезать очень тонко. Можно измельчать на кольца или полукольца.

6

Теперь берем противень для выпечки, смазываем его любым растительным маслом и выкладываем сюда слой картошки.

Мясо по-французски с картофелем и помидорами - Шаг 7 7
Мясо по-французски с картофелем и помидорами - Шаг 8 8
Мясо по-французски с картофелем и помидорами - Шаг 9 9
7

Картофель смазываем сметанно-чесночным соусом и отправляем сюда измельченный лук.

8

На лук выкладываем мясо. Его покрываем соусом, а затем картошкой.

9

Слой картофеля покрываем соусом и посыпаем луком. Сверху добавляем кружочки помидоров. Ставим блюдо в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30 или даже 40 минут.

Мясо по-французски с картофелем и помидорами - Шаг 10 10
Мясо по-французски с картофелем и помидорами - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Через указанное время мясо нужно посыпать сыром. Его мы предварительно натерли на крупной терке. Ставим ароматное блюдо в духовку еще примерно на 10-15 минут.

11

После этого можем угощать родных. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить