Основные блюдаМясо по-французски

Мясо по-французски с картофелем и помидорами

3
60
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Мясо по-французски с картофелем и помидорами

Мясо по-французски - это довольно популярное блюдо, которое впервые приготовил в России известный французский повар. По классическому рецепту оно содержит картофель, говядину, лук и сыр. Мы сегодня предлагаем оригинальный вариант этого блюда. Вместо говядины мы используем свинину, а также дополним блюдо сочными свежими помидорами. Мясо по-французски можно приготовить для обычных или праздничных посиделок. Оно точно понравится всем вашим родным.

Ингредиенты

Свиная вырезка700 г
Картошка700 г
Сыр твердый200 г
Помидор3-4 шт
Лук2 шт
Майонез200 г
Чеснок2-3 зуб.
Растительное маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Специипо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам понадобится свинина. Мясо нужно помыть, а затем измельчить на небольшие кусочки. Каждый из них слегка отбиваем, а затем солим и перчим.

cook step
2

Теперь чистим от кожуры картофель. Нарезаем его тонкими кольцами. Отправляем картофель в глубокую миску, солим и перчим, заливаем растительным маслом.

cook step
3

На следующем этапе нужно приготовить соус. Для этого в небольшую тарелку отправляем майонез и пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем все до однородности.

cook step
4

После этого моем помидоры. Нарезаем их кружочками средней толщины.

cook step
5

Далее нужно почистить лук. Его следует нарезать очень тонко. Можно измельчать на кольца или полукольца.

cook step
6

Теперь берем противень для выпечки, смазываем его любым растительным маслом и выкладываем сюда слой картошки.

cook step
7

Картофель смазываем сметанно-чесночным соусом и отправляем сюда измельченный лук.

cook step
8

На лук выкладываем мясо. Его покрываем соусом, а затем картошкой.

cook step
9

Слой картофеля покрываем соусом и посыпаем луком. Сверху добавляем кружочки помидоров. Ставим блюдо в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30 или даже 40 минут.

cook step
10

Через указанное время мясо нужно посыпать сыром. Его мы предварительно натерли на крупной терке. Ставим ароматное блюдо в духовку еще примерно на 10-15 минут.

cook step
11

После этого можем угощать родных. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты