Основные блюда

Паста с котлетками на ужин

30
Эктор Хименес-Браво
Эктор Хименес-Браво
Эктор Хименес-Браво Все рецепты повара
Паста с котлетками на ужин

Котлеты с макаронами – это классический вариант ужина для многих украинцев. Такое сочетание по душе даже известному шеф-повару Эктору Хименесу-Браво. Кулинар дополняет вкус с помощью сочных овощей, грибов, а также сыра.

Из какого фарша лучше готовить котлеты

Для того чтобы котлеты были мягкими и не пересушенными, лучше выбирать куриный или говяжий фарш. Именно такое мясо очень нежное и при этом не жирное.

Ингредиенты

Мясной фаршговяжий или куриный
Лук1-2 шт.
Помидорыдо 5 шт.
Перец сладкий красныйнесколько
Томатный сок1 шт.
Грибынесколько штук
Петрушкапучок
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Сыр твердыйнатертый
Макароныпачка

Приготовление

cook step
1

Для мини котлеток возьмите говяжий или куриный фарш, добавьте мелко нарезанный, обжаренный лук и грибы. По желанию добавьте измельченную петрушку. Приправьте солью перцем по вкусу.

cook step
2

Сформируйте небольшие котлетки и обжарьте.

cook step
3

Нарежьте овощи: помидоры, перец, лук и тоже обжарьте.

cook step
4

Добавьте томаты в соке и тушите вместе с котлетками.

cook step
5

Посолите и поперчите по вкусу

cook step
6

Отварите любимую пасту, добавьте соус, творог и зелень.

Похожие рецепты

Все рецепты