Плов из говядины

Конечно, в первую очередь, нам для плова понадобится обжаренное мясо. Для этого мы раскаляем чашу с растительным маслом на плите, и выкладываем порезанные кусочки мяса.

Тем временем, мы можем заняться нарезкой овощей на наш плов. Лук мы нарезаем полукольцами, морковь трем на терке.

Тщательно промываем рис под проточной водой, до тех пор, пока вода в рисе не станет прозрачной.

После этого, мы можем высыпать лук и морковь для обжаривания в чашу с мясом.

Когда мясо с овощами обжарились, мы можем долить воды примерно 150-200 мл., чтобы теперь начать тушить наш зервак.

И вот, мы можем высыпать наш промытый рис в чашу с мясом и овощами. Аккуратно лопаткой распределяем рис поверху, и доливаем горячей воды, чтобы уровень жидкости в чаше поднялся на 2 см.. Не забывайте добавить соль, перец, и специи по вкусу. Также, погрузите зубчики чеснока, или целую головку, под рис, чтобы плов насытился чесночным ароматом.

Накрываем крышкой чашу с пловом, и оставляем на плите на 15-20 минут для тушения. После этого мы откроем чашу и все перемешаем, и наш плов будет готов!