МоваЯзык
Главная Блоги

Плов с морепродуктами

Плов с морепродуктами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Плов
Поделиться

Наверняка, каждая хозяйка хотя бы раз в своей жизни готовила плов, будь-то узбекский в казане , будь то плов на сковороде. Мы хотим предложить вам альтернативу обычному, "заезженному" рецепту плова, и попробовать вместе с нами приготовить плов с морепродуктами, а именно с очищенными креветками, кальмарами и мидиями. Да, не совсем привычное сочетание, но мы гарантируем, что это будет очень вкусное блюдо, которым вы сможете удивить свою семью!

Видео

Ингредиенты

Рис 2 ст.

Креветки 200 гр.

Мидии 200 гр.

Кальмары 200 гр.

Морковь 2 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Соль по вкусу

Вода 3 ст.

Перец черный молотый по вкусу

Чеснок по вкусу

Приготовление

Плов с морепродуктами - Шаг 1 1
Плов с морепродуктами - Шаг 2 2
Плов с морепродуктами - Шаг 3 3
1

Начнем мы с нарезания лука полукольцами и моркови соломкой (для удобства можно натереть на терку).

2

В разогретый казанок,первым делом, отправляем один горький перец и обжариваем его. После этого, мы достаем перец, так как больше он нам не понадобится, ведь всю остроту он уже отдал.

3

Затем, добавляем в казан нарезанный лук и морковь. Обжариваем до появления золотистого оттенка.

Плов с морепродуктами - Шаг 4 4
Плов с морепродуктами - Шаг 5 5
Плов с морепродуктами - Шаг 6 6
4

Когда лучок стал золотистым, мы можем добавить наши морепродукты: мидии, креветки, кальмары. Даем поджарится минут 5 и добавляем специи по вкусу. В данном рецепте это хмели-сунели, куркума и барбарис. Все это тщательно перемешиваем.

5

Предварительно хорошо промытый рис (не менее 10 раз!) мы добавляем в казан.

6

Когда мы уложили рис, нам нужно залить все ингредиенты водой. Заливаем воду аккуратно по краюшку, чтобы вода покрыла все и посыпаем солью (по вкусу), в нашем рецепте 1,5 столовой ложки.Закрываем казан крышкой и ждем, когда вся вода выпарится ( приблизительно минут 20-25).

Плов с морепродуктами - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Дождавшись, когда вода полностью выпарится, мы можем снимать с плиты наш казан и подавать наше блюдо на стол. Плов получился рассыпчатым и мягким, а самое главное вкусным и необычным!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты