Пышное тесто для пиццы

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Домашняя пицца обычно отличается от ресторанной именно приготовлением теста. Чаще основа при приготовлении этого блюда дома получается более толстой, напоминая пирог. Любители более пышного теста в выпечке просто не могут пропустить рецепт невероятно аппетитного теста для домашней пиццы.

Сделав такую основу, у вас получится очень сытное, вкусное и нежное блюдо, которое удивит своей воздушностью, а также порадует хорошей структурой и неимоверными вкусовыми качествами.

Ингредиенты

Молоко1 ст.

Вода1 ст.

Соль1 ч.л.

Сахар1 ст.л.

Сухие дрожжи1 пач.

Пшеничная мука4 ст.

Приготовление

В глубокую емкость необходимо влить немного теплое молоко и воду, а также всыпать соль, сахар и дрожжи.

Полученную смесь нужно накрыть крышкой и дать 10 минут настояться, чтобы дрожжи начали бродить.

По окончанию этого времени нужно частями всыпать муку в смесь, все время перемешивая ингредиенты.

После перемешивания венчиком, тесто нужно взбить с помощью миксера, использовав насадки-спиральки.

Когда тесто хорошо перемешается, нужно влить растительное масло и еще раз взбить миксером.

Полученное тесто нужно замесить руками, немного его отбивая, а затем положить обратно в большую емкость, накрыть крышкой и оставить в теплом месте на 1 час.

Далее на стол нужно насыпать немного муки, добавить еще 1 стакан муки в тесто, выложить его и еще раз замесить. После чего можно раскатывать тесто на пласт и отправлять на протвень.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!