Пышное тесто для пиццы

4.5

Домашняя пицца обычно отличается от ресторанной именно приготовлением теста. Чаще основа при приготовлении этого блюда дома получается более толстой, напоминая пирог. Любители более пышного теста в выпечке просто не могут пропустить рецепт невероятно аппетитного теста для домашней пиццы.

Сделав такую основу, у вас получится очень сытное, вкусное и нежное блюдо, которое удивит своей воздушностью, а также порадует хорошей структурой и неимоверными вкусовыми качествами.

Ингредиенты

Молоко1 ст.

Вода1 ст.

Соль1 ч.л.

Сахар1 ст.л.

Сухие дрожжи1 пач.

Пшеничная мука4 ст.

Приготовление

В глубокую емкость необходимо влить немного теплое молоко и воду, а также всыпать соль, сахар и дрожжи.

Полученную смесь нужно накрыть крышкой и дать 10 минут настояться, чтобы дрожжи начали бродить.

По окончанию этого времени нужно частями всыпать муку в смесь, все время перемешивая ингредиенты.

После перемешивания венчиком, тесто нужно взбить с помощью миксера, использовав насадки-спиральки.

Когда тесто хорошо перемешается, нужно влить растительное масло и еще раз взбить миксером.

Полученное тесто нужно замесить руками, немного его отбивая, а затем положить обратно в большую емкость, накрыть крышкой и оставить в теплом месте на 1 час.

Далее на стол нужно насыпать немного муки, добавить еще 1 стакан муки в тесто, выложить его и еще раз замесить. После чего можно раскатывать тесто на пласт и отправлять на протвень.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!