Тесто для пиццы на кефире

Тесто в домашней пицце должно быть нежным и не забитым. Поэтому так важно приготовить основу, которая отлично будет гармонировать с начинкой и при этом не будет очень сухой или несоответственно толстой.

Если вы хотите приготовить идеальное тесто для домашней пиццы, можно это сделать, добавив кефир. Основа для этого блюда, сделанная на кефире, имеет прочную, но в то же время очень легкую структуру, которая сможет идеально подчеркнуть вкус пиццы и сделает ее еще более аппетитной.

Ингредиенты

Кефир500 мл.
Пшеничная мука650 г.
Яйца2 шт.
Соль0,5 ч.л.
Сода0,5 ч.л.
Подсолнечное масло2 ст.л.

Приготовление

cook step
1

Кефир нужно вылить в миску, после чего туда же вбить яйца, а также влить растительное масло.

cook step
2

Полученную смесь ингредиентов нужно размешать, использовав венчик, после чего всыпать соль, соду и снова помешать.

cook step
3

Затем необходимо отправить в смесь часть муки. Ее следует предварительно тщательно просеять.

cook step
4

Всыпать муку необходимо частями, все время помешивая, чтобы не формировались комочки.

cook step
5

После того, как вся мука будет использована, можно начать замешивать тесто руками до эластичности.

cook step
6

Когда тесто приобретет нужную структуру и не будет прилипать к рукам, его следует чуть-чуть присыпать мукой.

cook step
7

Из полученного теста можно делать тонкий пласт, помещать на противень, выкладывать начинку и выпекать пиццу.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты