![Рис с фаршем на сковороде](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2023/5/11/screenshot93.png?size=636x424)
Рис с фаршем – это отличный вариант сытного ужина для всей семьи. К тому же, готовится гораздо быстрее обычного плова – на сковородке. Крупа получается рассыпчатой и очень сочной.
Ингредиенты
Мясной фарш600 г |
Морковь1 шт |
Лук1 шт |
Чеснок2 зубчика |
Рис300 г |
Лавровый лист1 шт |
Вода600 мл |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/5/11/screenshot95.png)
Нарезать лук на мелкие кубики. Натереть морковь на крупной терке или нарезать соломкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/5/11/screenshot97.png)
Мелко нарезать 2 зубчика чеснока.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/5/11/screenshot100.png)
Обжарить лук на растительном масле до прозрачности. Добавить морковь и обжарить еще несколько минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/5/11/screenshot99.png)
Добавить фарш и обжарить до румяности на сильном огне, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/5/11/screenshot101.png)
Уменьшить огонь, добавить 2 зубчика чеснока.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/5/11/screenshot102.png)
Добавить промытый рис. Посолить и поперчить по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/5/11/screenshot104.png)
Раздавить ножом несколько зубчиков чеснока. Выложить чеснок и лавровый лист сверху на рис.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/5/11/screenshot105.png)
Залить водой, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут до полной готовности риса.