Основные блюдаЗапеканкаКитайская кухня

Рисовая запеканка

6
45
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Рисовая запеканка

Обычно запеканку готовят из творога, ведь именно этот продукт более всего по структуре подходит для этого блюда. Но это не значит, что существует единственный вариант приготовления вкусной запеканки.

Удивительной на вкус и нежнейшей по структуре получается рисовая запеканка. Такое блюдо получается более бюджетным, но способно украсить любой стол даже в праздничные дни. Попробував такое объедение один раз, вы непременно захотите еще.

Ингредиенты

Рис1 кг
Яйца3 шт.
Рисовый уксус180 г
Сахар145 г
Соль45 г
Сыр твердый150 г

Приготовление

cook step
1

Для начала рис хорошо промываем, замачиваем на несколько минут в воде и варим до готовности.

cook step
2

Далее приготовим заправку для риса. Для этого на медленном огне подогреем рисовый уксус, затем всыплем соль, сахар, постоянно помешивая.

cook step
3

Не доводя смесь до кипения, снимаем ее с огня и вливаем к предварительно сваренному рису.

cook step
4

Пока рис настаивается, нужно смешать яйца со сметаной, взбить хорошенько вилкой и отправить к рису.

cook step
5

Полученную смесь необходимо выложить в форму и отправить запекаться в духовку, разогретую до 220 градусов, на 15 минут.

cook step
6

Далее нужно вынуть блюдо из духовки, посыпать его ранее натертым сыром и отправить запекаться еще на 5 минут.

cook step
7

Когда сырная корочка подзолотится, блюдо можно вынимать с духовки. Перед тем, как разрезать запеканку на куски, лучше дать ей немного остыть.

Похожие рецепты

Все рецепты