Рисовый пудинг

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы приготовим удивительно вкусный и красивый десерт, который уместнее всего смаковать в качестве завтрака. Сегодня мы готовим рисовый пудинг. Десерт состоит из абсолютно простых ингредиентов, которые есть в холодильнике практически у каждой хозяйки. Для создания этого блюда нужно только максимум полчаса, а хорошее настроение благодаря сладкой вкусности сохраняться в течение всего дня.

Приготовьте этот рисовый пудинг вашим близким на завтрак и они точно будут в восторге от такой вкуснятины. Десерт гармонично сочетает в себе нежный вкус, приятный аромат и непревзойденный вид.

Ингредиенты

Молоко250 г.

Рис60 г.

Сахар1 ст. л.

Яйца2 шт.

Масло сливочное30 г.

СольЩепотка

Изюм40 г.

Приготовление

На первом этапе нам нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Также в это время следует залить кипятком изюм.

После этого нам понадобится сотейник или маленькая кастрюлька. В нее отправляем сливочное масло. Интенсивно мешаем его лопаткой, чтобы оно быстро растаяло.

Далее к маслу всыпаем промытый сырой рис. Лучше всего брать обычный круглый рис. Готовим смесь до тех пор, пока рис не пожелтеет.

В слегка пожелтевший рис аккуратно выливаем молоко. Варим массу примерно 7 минут, не забывая при этом ее периодически помешивать.

Пока рис варится, нам нужно отделить белки от желтков. Желтки отставляем, а в белки добавляем щепотку соли. Взбиваем их миксером до мягких пиков.

В желтки всыпаем сахар и взбиваем их миксером до побеления.

Рис снимаем с огня и отправляем в эту массу взбитые желтки. Быстренько перемешиваем эти компоненты. В эту массу также отправляем обсушенный изюм.

После этого в рисовую массу отправляем взбитые белки. Осторожно перемешиваем ингредиенты до однородности. Перемещаем наш будущий пудинг в смазанную сливочным маслом формочку. Отправляем выпекаться в разогретую до 170 градусов духовку на 25 минут.