Рыбные биточки

Для тех, кто придерживается правильного питания, любит вкусную и разнообразную пищу, предлагаем рецепт изысканных рыбных биточков. Это блюдо довольно легко готовится, его любят взрослые и дети. Если собираетесь слепить много тефтелей на всю семью, то оставьте это. Сколько бы порций вы не приготовили, их все равно окажется мало. Рыбные биточки сметаются со стола со скоростью света.

Ингредиенты

Тюлька300 г

Пшеничная мука4 ст. л.

Яйца4 шт.

Зеленый лук2 шт.

Петрушка100 г

Подсолнечное масло3 ст. л.

Приготовление

Вначале необходимо очистить тюльку. Удалите хребет, голову, кишки и крупные косточки. Повторите это действие со всеми рыбешками.

Нарежьте филе рыбы небольшими брусочками. Также мелко нарежьте лук и петрушку.

Вбейте в миску 3-4 яйца, добавьте чайную ложку соли и перца. Перемешайте их при помощи блендера до образования пены. Затем добавьте пару ложек муки и еще раз хорошо взбейте.

Высыпьте рыбное филе в миску вместе с луком и петрушкой, хорошо перемешайте ингредиенты. Затем влейте туда взбитые яйца с мукой и еще раз перемешайте.

Добавьте еще соли по вкусу в фарш и немного муки. Затем нагрейте сковороду и влейте подсолнечного масла. Аккуратно с помощью ложки выкладывайте рыбные биточки. Слепить из них шарики не получится, так как тесто разваливается.