Основные блюдаШашлык

Шашлык из печени

6
60
4
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Шашлык из печени

Обычно шашлык готовят из мяса, но существуют разные вариации этого блюда. К примеру, вегетарианцы могут полакомиться шашлыком из овощей и грибов, а любители рыбы – вкуснейшим рыбным блюдом.

Если же вы любите мясные продукты, но хотите чего-то необычного, можно попробовать шашлык из печени. Этот продукт очень полезен, содержит множество витаминов, минералов и аминокислот. Кроме того, если печень готовить на огне, в ней раскрывается особый вкус и аромат, который присущ только шашлыкам.

Ингредиенты

Говяжья печень1,2 кг
Лук1 шт.
Лимон0,5 шт.
Майонез4 ст. л.
Перец черный молотыйПо вкусу
Растительное масло2 ст. л.
ЗеленьПо вкусу
Болгарский перец1 шт.
Помидоры "Черри"6-8 шт.

Приготовление

cook step
1

Перед началом готовки печень необходимо подготовить. Хорошенько ее промываем и снимаем верхнюю пленку.

cook step
2

После чего ее нужно порезать. Кусочки не должны быть очень большими, иначе печень плохо замаринуется.

cook step
3

Режем лук полукольцами и отправляем к печени. Если вы готовите шашлык на деревянных шпажках, не забудьте их предварительно замочить в воде.

cook step
4

После чего в емкость с печенью выдавливаем сок лимона, добавляем майонез и тщательно перемешиваем.

cook step
5

Дальше присыпаем черным перцем, добавляем соль и нанизываем кусочки на шпажки.

cook step
6

Даем печени настояться 15-20 минут, а затем отправляем в духовку на 35-40 минут при температуре 200-220 градусов.

cook step
7

Готовое блюдо вынимаем из духовки и подаем с зеленью, нарезанным болгарским перцем и помидорами черри.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Шашлык из свинины

Шашлык из свинины

Нельзя представить себе настоящий выезд на природу без приготовления любимых шашлыков. Ароматное, сочное мясо, приготовленное на костре – это лучший ...
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
7
60
5
Шашлык из говядины

Шашлык из говядины

Редко можно встретить человека, который не любит мясной шашлык. Разве что это касается вегетарианцев. Но если вы любите мясные блюда, то, скорее ...
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
5
150
4.5
Шашлык из баранины

Шашлык из баранины

Существует много вариантов приготовления шашлыка. Использовать для готовки можно абсолютно разные сорта мяса. Единственное, что важно – это уметь ...
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
8
180
4

Сейчас мы готовим

Все рецепты