Основные блюда Шашлык

Шашлык из печени

FoodObozВсе рецепты повара

Обычно шашлык готовят из мяса, но существуют разные вариации этого блюда. К примеру, вегетарианцы могут полакомиться шашлыком из овощей и грибов, а любители рыбы – вкуснейшим рыбным блюдом.

Если же вы любите мясные продукты, но хотите чего-то необычного, можно попробовать шашлык из печени. Этот продукт очень полезен, содержит множество витаминов, минералов и аминокислот. Кроме того, если печень готовить на огне, в ней раскрывается особый вкус и аромат, который присущ только шашлыкам.

Ингредиенты

Говяжья печень1,2 кг

Лук1 шт.

Лимон0,5 шт.

Майонез4 ст. л.

Перец черный молотыйПо вкусу

Растительное масло2 ст. л.

ЗеленьПо вкусу

Болгарский перец1 шт.

Помидоры "Черри"6-8 шт.

Приготовление

cook step

1

Перед началом готовки печень необходимо подготовить. Хорошенько ее промываем и снимаем верхнюю пленку.

cook step

2

После чего ее нужно порезать. Кусочки не должны быть очень большими, иначе печень плохо замаринуется.

cook step

3

Режем лук полукольцами и отправляем к печени. Если вы готовите шашлык на деревянных шпажках, не забудьте их предварительно замочить в воде.

cook step

4

После чего в емкость с печенью выдавливаем сок лимона, добавляем майонез и тщательно перемешиваем.

cook step

5

Дальше присыпаем черным перцем, добавляем соль и нанизываем кусочки на шпажки.

cook step

6

Даем печени настояться 15-20 минут, а затем отправляем в духовку на 35-40 минут при температуре 200-220 градусов.

cook step

7

Готовое блюдо вынимаем из духовки и подаем с зеленью, нарезанным болгарским перцем и помидорами черри.

Похожие рецепты

Шашлык из свинины

Шашлык из свинины

Нельзя представить себе настоящий выезд на природу без приготовления любимых шашлыков. Ароматное, сочное мясо, приготовленное на костре – это лучший ...

FoodOboz

Шашлык из говядины

Шашлык из говядины

Редко можно встретить человека, который не любит мясной шашлык. Разве что это касается вегетарианцев. Но если вы любите мясные блюда, то, скорее ...

FoodOboz

Шашлык из куриного филе

Шашлык из куриного филе

Очень важную роль в приготовлении шашлыка играет маринад. Благодаря ему мясо хорошо пропитывается и получается мягким и нежным. Кроме того, важно ...

FoodOboz

Шашлык из баранины

Шашлык из баранины

Существует много вариантов приготовления шашлыка. Использовать для готовки можно абсолютно разные сорта мяса. Единственное, что важно – это уметь ...

FoodOboz

Шашлык из курицы

Шашлык из курицы

Шашлик обычно готовят на костре, настояв перед этим мясо в маринаде. Самым вкусным считается блюдо, приготовленное на природе. Но ныне существует ...

FoodOboz

Сейчас мы готовим

Все рецепты