Шашлык из печени
Обычно шашлык готовят из мяса, но существуют разные вариации этого блюда. К примеру, вегетарианцы могут полакомиться шашлыком из овощей и грибов, а любители рыбы – вкуснейшим рыбным блюдом.
Если же вы любите мясные продукты, но хотите чего-то необычного, можно попробовать шашлык из печени. Этот продукт очень полезен, содержит множество витаминов, минералов и аминокислот. Кроме того, если печень готовить на огне, в ней раскрывается особый вкус и аромат, который присущ только шашлыкам.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Перед началом готовки печень необходимо подготовить. Хорошенько ее промываем и снимаем верхнюю пленку.
После чего ее нужно порезать. Кусочки не должны быть очень большими, иначе печень плохо замаринуется.
Режем лук полукольцами и отправляем к печени. Если вы готовите шашлык на деревянных шпажках, не забудьте их предварительно замочить в воде.
4
5
6
После чего в емкость с печенью выдавливаем сок лимона, добавляем майонез и тщательно перемешиваем.
Дальше присыпаем черным перцем, добавляем соль и нанизываем кусочки на шпажки.
Даем печени настояться 15-20 минут, а затем отправляем в духовку на 35-40 минут при температуре 200-220 градусов.
7
Приятногоаппетита!
Готовое блюдо вынимаем из духовки и подаем с зеленью, нарезанным болгарским перцем и помидорами черри.
Похожие рецепты
