Соковитий курячий шашлик з беконом

У стегна розрізаємо товсту частину у вигляді книжки і трохи відбиваємо молотком, зовсім небагато, щоб вирівняти одну площину м'яса.

Маринуємо стегна щонайменше 1 годину, краще залишити на кілька годин.

Бекон викладаємо на харчову плівку і кожну смужку з нахлестом 1/2 см.

На один рулет використовуємо два філе, щільно та обережно згортаємо рулет. Протикаємо шампурами з кроком 2-2,5 см, шампура повинні бути вертикально до рулетів, що лежать.

І тепер розрізаємо кожен шампур окремо, найкраще використовувати найдовший ніж, який у вас є

На вугіллі готуємо 15-18 хвилин.