Основные блюда

Сочный шашлык из куриной грудки

255
Валерий Пономарь
Валерий Пономарь
Валерий ПономарьВсе рецепты повара
Сочный шашлык из куриной грудки

Очень нежный и сочный шашлык можно приготовить даже из куриного филе. А для того чтобы мясо не было сухим, его нужно замариновать в йогурте. Пряного яркого вкуса придадут специи.

Ингредиенты

Куриное филе4 шт
Греческий йогурт3 ст.л.
Лук1 шт
Острый перец1/2 ч.л.
Паприка сладкая2 ч.л.
Сушеные томаты1 ч.л.
Соль1/2 ч.л.
Перец черный молотый1/2 ч.л.
Оливковое масло 1 ст.л.

Приготовление

cook step
1

Куриное филе нарезаем на куски размером с куриное яйцо, мясо должно быть максимально сухим.

cook step
2

Смешиваем йогурт со специями указанными выше, добавляем масло и вымешиваем сначала отдельно от мяса, а затем уже с мясом.

cook step
3

Маринуем в холодильнике минимум 4 часа, если позволяет время лучше замариновать с вечера.

cook step
4

На углях готовим 12-15 минут, переодически переворачивая шампуры.

Похожие рецепты

Все рецепты