![Стейк из лосося](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/8/192.jpg?size=636x424)
Лосось является деликатесной рыбкой. Такое блюдо, как стейк из лосося, подают в ресторанах и кафе. Мы советуем вам попробовать приготовить этот деликатес в домашних условиях. Готовый стейк вас не разочарует. Тонкий аромат прованских трав, аппетитная золотистая корочка порадуют гурманов. Блюдо готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков. Просто следуйте рецепту. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Лосось1 стейк |
Лимон1/2 шт. |
Прованские травы2 ч. л. |
Растительное масло2 ст. л. |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/screenshot62.jpg)
Для того, чтобы стейк из лосося получился нежным и впитал в себя аромат специй, его следует замариновать. Поэтому сначала готовим маринад. Необходимо смешать прованские травы, соль, черный молотый перец.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/screenshot72.jpg)
Теперь потребуется половинка лимона. Выжимаем сок в пиалу с травами и специями. Если попали семечки лимона, их следует удалить.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/screenshot113.jpg)
Далее добавляем растительное масло (если есть оливковое, то желательно использовать его).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/screenshot33.jpg)
Стейк щедро поливаем маринадом и растираем его по поверхности. Оставляем лосося мариноваться на 30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/screenshot23.jpg)
Перед тем, как выкладывать стейк на разогретую сковородку, советуем промокнуть его бумажным полотенцем, чтобы маринад не капал.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/screenshot53.jpg)
Прожаривать рыбку следует по 2,5 минуты с каждой стороны. Если вы используете сковородку-гриль, то можно подсмотреть, когда четко проявятся полоски на стейке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/screenshot122.jpg)
Аппетитный стейк с золотистой корочкой готов к подаче на стол!