Основні страви Стейки Американська кухня

Стейк із лосося

Name: Стейк із лосося
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Американська кухня
Ingredients: Лосось 1 стейк; Лимон 1/2 шт.; Прованські трави 2 ч. л.; Рослинна олія 2 ст. л.; Сіль За смаком; Перець чорний мелений За смаком

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Лосось є делікатесною рибкою. Таку страву, як стейк із лосося, подають у ресторанах і кафе. Ми радимо вам спробувати приготувати цей делікатес у домашніх умовах. Готовий стейк вас не розчарує. Тонкий аромат прованських трав, апетитна золотава скоринка потішать гурманів. Страва готується швидко і не потребує особливих кулінарних навичок. Просто дотримуйтеся рецепту. Смачного!

Інгредієнти

Лосось1 стейк

Лимон1/2 шт.

Прованські трави2 ч. л.

Рослинна олія2 ст. л.

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

Для того, щоб стейк з лосося вийшов ніжним і увібрав у себе аромат спецій, його слід замаринувати. Тому спочатку готуємо маринад. Необхідно змішати прованські трави, сіль, чорний мелений перець.

Тепер потрібна половинка лимона. Додаємо сік у піалу з травами і спеціями. Якщо потрапили зернята лимона, їх слід видалити.

Далі додаємо рослинну олію (якщо є оливкова, то бажано використовувати її).

Стейк щедро поливаємо маринадом і розтираємо його по поверхні. Ми залишаємо лосося маринуватися на 30 хвилин.

Перед тим, як викладати стейк на розігріту сковорідку, радимо промокнути його паперовим рушником, щоб маринад не крапав.

Просмажувати рибку слід по 2,5 хвилини з кожного боку. Якщо ви використовуєте сковорідку-гриль, то можна підглянути, коли чітко з'являться смужки на стейку.