![Стейк із лосося](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/8/192.jpg?size=636x424)
Лосось є делікатесною рибкою. Таку страву, як стейк із лосося, подають у ресторанах і кафе. Ми радимо вам спробувати приготувати цей делікатес у домашніх умовах. Готовий стейк вас не розчарує. Тонкий аромат прованських трав, апетитна золотава скоринка потішать гурманів. Страва готується швидко і не потребує особливих кулінарних навичок. Просто дотримуйтеся рецепту. Смачного!
Інгредієнти
Лосось1 стейк |
Лимон1/2 шт. |
Прованські трави2 ч. л. |
Рослинна олія2 ст. л. |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/screenshot62.jpg)
Для того, щоб стейк з лосося вийшов ніжним і увібрав у себе аромат спецій, його слід замаринувати. Тому спочатку готуємо маринад. Необхідно змішати прованські трави, сіль, чорний мелений перець.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/screenshot72.jpg)
Тепер потрібна половинка лимона. Додаємо сік у піалу з травами і спеціями. Якщо потрапили зернята лимона, їх слід видалити.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/screenshot113.jpg)
Далі додаємо рослинну олію (якщо є оливкова, то бажано використовувати її).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/screenshot33.jpg)
Стейк щедро поливаємо маринадом і розтираємо його по поверхні. Ми залишаємо лосося маринуватися на 30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/screenshot23.jpg)
Перед тим, як викладати стейк на розігріту сковорідку, радимо промокнути його паперовим рушником, щоб маринад не крапав.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/screenshot53.jpg)
Просмажувати рибку слід по 2,5 хвилини з кожного боку. Якщо ви використовуєте сковорідку-гриль, то можна підглянути, коли чітко з'являться смужки на стейку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/screenshot122.jpg)
Апетитний стейк із золотистою скоринкою готовий до подачі на стіл!