Свиные отбивные

В начале, нам необходимо нарезать равными кусочками свинину, после чего мы должны отбить ее.

Для того, чтобы отбить мясо правильно, нам нужно поместить его под пищевую пленку и отбивать каждый кусочек по минуте с одной стороны. После чего нужно перевернуть мясо.

Приступаем к маринованию наших отбивных. Для этого мы помещаем в отдельную чашу отбитое мясо, выдавливаем к нему чеснок, добавляем соль и перец по вкусу. Также выливаем соевый соус. Можете добавить ваши любимые специи по вкусу.

Оставляем мясо на 2 часа при комнатной температуре, чтобы оно промариновалось.

Для кляра взбиваем два яйца и добавляем к ним молоко. Также добавляем немного соли для вкуса.

Каждый кусочек, с двух сторон, вы обваливаем сначала в муке, затем в яйце, после чего в панировочных сухарях. Все кусочки отправляем на раскаленную сковороду с растительным маслом.

Обжариваем отбивные с одной стороны 5 минут, и со второй стороны 3 минуты. В конце приготовления можно накрыть крышкой наши отбивные. Подаем мясо теплым с гарниром на ваш вкус!