МоваЯзык

Тефтели с рисом в духовке

Тефтели с рисом в духовке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Тефтели
Поделиться

Если вы хотите сделать мягкие, сочные на вкус тефтели, то рекомендуем использовать духовку. В этом рецепте мясные шарики запекаются вместе с вкуснейшей подливкой. Блюдо можно подавать отдельно к столу или сразу поливать гарнир. Тефтели хорошо сочетаются с картофельным пюре, однако самостоятельно блюдо будет выглядеть весьма эффектно на праздничном банкете. Преимущество тефтель в том, что они тушатся без масла и имеют меньшую калорийность, нежели котлеты.

Видео

Ингредиенты

Куриный фарш 500 г.

Лук репчатый 1 шт.

Яйца 1 шт.

Морковь 1-2 шт.

Петрушка 2 ст. л.

Соль по вкусу.

Перец черный молотый 1 ч. л.

Пшеничная мука 3 ч. л.

Пюре из томатов 250 г.

Рис 1 стакан.

Приготовление

Тефтели с рисом в духовке - Шаг 1 1
Тефтели с рисом в духовке - Шаг 2 2
Тефтели с рисом в духовке - Шаг 3 3
1

Нарежьте лук мелкими кубиками, а затем измельчите в блендере. После этого соедините вместе с фаршем.

2

Также добавьте рубленую зелень, яйцо, отваренный рис, соль и специи. Хорошо перемешайте фарш.

3

Сформируйте из фарша шарики небольшого размера и выложите их на противень.

Тефтели с рисом в духовке - Шаг 4 4
Тефтели с рисом в духовке - Шаг 5 5
Тефтели с рисом в духовке - Шаг 6 6
4

Нарежьте еще одну луковицу полукольцами или кубиками, а затем обжарьте на сковороде. Когда лук станет прозрачным, добавьте к нему тертую морковь. Обжаривайте до золотистого цвета.

5

Влейте примерно полстакана воды, добавьте чайную ложку соли и три чайные ложки муки. Перемешайте до однородной консистенции.

6

В сковороду к луку добавляем томатную пасту или измельченные помидоры. Перемешиваем и вливаем муку с водой. Тушим подливу на медленном огне примерно 10 минут.

Тефтели с рисом в духовке - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Залейте тефтели подливкой и отправьте в духовку на 45 минут. Предварительно нужно разогреть печь до 180 градусов.