МоваЯзык
Главная Блоги

Тефтельки без риса

Тефтельки без риса - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 5
Раздел: Тефтели
Поделиться

Тефтели представляют собой небольшие мясные шарики, которые тушатся в густом томатном соусе. Они нежные, сочные и ароматные. Мясное блюдо прекрасно дополнит любой гарнир. Это не фрикадельки, как принято считать, а полноценное второе блюдо к обеду. Тефтели обычно тушатся в кастрюле на плите, мультиварке или духовке. В этом рецепте мы будем варить их на газу, получается быстро, просто и невероятно вкусно.

Видео

Ингредиенты

Фарш свиной 500 г.

Томатная паста 100 г.

Лук репчатый 1 шт.

Морковь 2 шт.

Петрушка сушёная 3 ч. л.

Пшеничная мука 2 ст. л.

Растительное масло 50 мл.

Соль по вкусу.

Яйца 1 шт.

Чеснок 1 зубчик.

Приготовление

Тефтельки без риса - Шаг 1 1
Тефтельки без риса - Шаг 2 2
Тефтельки без риса - Шаг 3 3
1

Возьмите свиной или говяжий фарш и соедините его в миске с яйцом. Добавьте чайную ложку соли и специй по вкусу, хорошо перемешайте.

2

Нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь натрите на терке. Также измельчите зубчик чеснока.

3

Из фарша слепите шарики небольшого диаметра и выложите в кастрюлю. Сверху присыпьте нарезанным луком и тертой морковью.

Тефтельки без риса - Шаг 4 4
Тефтельки без риса - Шаг 5 5
Тефтельки без риса - Шаг 6 6
4

В миске соедините томатную пасту, муку и каплю растительного масла. Можно также добавить чайную ложку сахара, чтобы паста не горчила.

5

Полученный соус вылейте к тефтелькам, добавьте воды доверху. Посолите по вкусу и присыпьте тертой зеленью.

6

Поставьте кастрюлю на плиту и проварите в течение 30-минут.

Тефтельки без риса - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

За 5-10 минут до окончания добавьте тертый чеснок. Подавайте к столу вместе с гарниром.