МоваЯзык
Головна Блоги

Тефтелі з рисом в томаті

Тефтелі з рисом в томаті - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Тефтелі
Поділитися

Тефтелі або, як їх ще називають фрикадельки, являють собою кульки з фаршу, які зазвичай тушкуються в томатному соусі. Готують цю страву частіше в духовці або на сковороді. Виходить неймовірно смачно та корисно. Тефтелі відмінно підійдуть у якості другої страви на обід. Подавати їх рекомендується з картопляним пюре або рисом. Також можна поставити фрикадельки окремо з підливою на святковий стіл, виглядає блюдо дуже апетитно.

Відео

Інгредієнти

Фарш свинячо-яловичий 1 кг.

Рис 100 г.

Морква 1 шт.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Томатна паста 350 г.

Рослинна олія 3 ст. л.

Сіль за смаком.

Перець чорний мелений 2 ч. л.

Яйця 1 шт.

Приготування

Тефтелі з рисом в томаті - Крок 1 1
Тефтелі з рисом в томаті - Крок 2 2
Тефтелі з рисом в томаті - Крок 3 3
1

Заздалегідь промийте та зваріть рис. Треба аби рис був зварений не повністю, а лише трохи приварений. На 1 кг м'яса нам знадобиться 100 г білого рису.

2

З'єднайте рис з фаршем, додайте сіль з перцем, яйце і перемішайте.

3

Наріжте цибулю півкільцями та обсмажте на олії разом з тертою морквою. Потім влийте туди томатну пасту, 100 мл води і перемішайте. Тушкуйте підливу на повільному вогні 7-10 хвилин.

Тефтелі з рисом в томаті - Крок 4 4
Тефтелі з рисом в томаті - Крок 5 5
Тефтелі з рисом в томаті - Крок 6 6
4

Сформуйте кульки з фаршу та викладіть в каструлю. Залийте холодною водою, поставте на плиту і доведіть до кипіння.

5

Потім зменшіть вогонь до мінімуму, влийте підливу і перемішайте.

6

Додайте лавровий листочок, накрийте кришкою і протушкуйте страву хвилин 30-40.

Тефтелі з рисом в томаті - Крок 7 7
Смачного!
7

Подавайте тефтелі разом з відвареною картоплею або як самостійну страву.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати