Тефтелі з рисом в томаті

4.5

Тефтелі або, як їх ще називають фрикадельки, являють собою кульки з фаршу, які зазвичай тушкуються в томатному соусі. Готують цю страву частіше в духовці або на сковороді. Виходить неймовірно смачно та корисно. Тефтелі відмінно підійдуть у якості другої страви на обід. Подавати їх рекомендується з картопляним пюре або рисом. Також можна поставити фрикадельки окремо з підливою на святковий стіл, виглядає блюдо дуже апетитно.

Інгредієнти

Фарш свинячо-яловичий1 кг.

Рис100 г.

Морква1 шт.

Цибуля ріпчаста1 шт.

Томатна паста350 г.

Рослинна олія3 ст. л.

Сільза смаком.

Перець чорний мелений2 ч. л.

Яйця1 шт.

Приготування

Заздалегідь промийте та зваріть рис. Треба аби рис був зварений не повністю, а лише трохи приварений. На 1 кг м'яса нам знадобиться 100 г білого рису.

З'єднайте рис з фаршем, додайте сіль з перцем, яйце і перемішайте.

Наріжте цибулю півкільцями та обсмажте на олії разом з тертою морквою. Потім влийте туди томатну пасту, 100 мл води і перемішайте. Тушкуйте підливу на повільному вогні 7-10 хвилин.