Тефтелі з рисом в томаті

Заздалегідь промийте та зваріть рис. Треба аби рис був зварений не повністю, а лише трохи приварений. На 1 кг м'яса нам знадобиться 100 г білого рису.

З'єднайте рис з фаршем, додайте сіль з перцем, яйце і перемішайте.

Наріжте цибулю півкільцями та обсмажте на олії разом з тертою морквою. Потім влийте туди томатну пасту, 100 мл води і перемішайте. Тушкуйте підливу на повільному вогні 7-10 хвилин.

Сформуйте кульки з фаршу та викладіть в каструлю. Залийте холодною водою, поставте на плиту і доведіть до кипіння.

Потім зменшіть вогонь до мінімуму, влийте підливу і перемішайте.

Додайте лавровий листочок, накрийте кришкою і протушкуйте страву хвилин 30-40.

Подавайте тефтелі разом з відвареною картоплею або як самостійну страву.