Тесто для пиццы

Наверное, самое популярное блюдо, которое происходит из Италии и распространилось по всему миру, это пицца. Ее в разнообразных вариантах подают как в кафе, ресторанах, пиццериях, так и продают в обычных магазинах.

Не странно, что именно пицца стала для многих любимой пищей. Ведь это блюдо не только очень вкусное, но и имеет множество вариантов приготовления, что делает пиццу особо универсальной. Но если над приготовлением начинки особо заморачиваться не надо, то с тестом немного сложнее. Чтобы вы могли в домашних условиях приготовить лучшее тесто для пиццы, предлагаем вам рецепт, который поможет сделать любимое блюдо у себя на кухне.

Ингредиенты

Пшеничная мука500 г
Вода300 мл
Растительное масло50 мл
Соль1 щепотка
Сахар1 щепотка
Сухие дрожжи12 г

Приготовление

cook step
1

Для начала в воду нужно влить 25 грамм растительного масла. Жидкость должна быть немного теплее, чем комнатной температуры.

cook step
2

Далее нужно взять муку и небольшими порциями вмешивать ее в воду, добавив соль. Смесь должна получиться немного жиже, чем тесто для оладий.

cook step
3

В сухие дрожжи нужно всыпать сахар и постепенно разбавлять их водой до однородности, постоянно помешивая. Температура воды должна быть чуть теплее, чем комнатная.

cook step
4

Для большей однородности в разбавленные дрожжи нужно всыпать ложку муки, хорошо перемешать и отправить в подготовленное тесто.

cook step
5

После того, как полученную смесь перемешали, добавляем еще немного муки и замешиваем тесто несколько туже, чем на оладьи. Масса должна быть тягучей.

cook step
6

Подготовленное тесто нужно оставить на 15 минут, чтобы дрожжи начали немного бродить.

cook step
7

На стол надо насыпать муку, выложить на нее тесто и замесить. В массу нужно вмешать всю оставшуюся муку от количества, указанного в рецепте.

cook step
8

Если тесто липнет к рукам, нужно взять еще немного муки. Оставшееся растительное масло выливаем на стол и вмешиваем его в получившееся тесто.

cook step
9

Снова присыпаем поверхность мукой, выкладываем тесто и оставляем на 10 минут перед тем, как приступить к формированию пиццы.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты