![Тесто для пиццы](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/3/testo-s-droggami.jpg?size=636x424)
Наверное, самое популярное блюдо, которое происходит из Италии и распространилось по всему миру, это пицца. Ее в разнообразных вариантах подают как в кафе, ресторанах, пиццериях, так и продают в обычных магазинах.
Не странно, что именно пицца стала для многих любимой пищей. Ведь это блюдо не только очень вкусное, но и имеет множество вариантов приготовления, что делает пиццу особо универсальной. Но если над приготовлением начинки особо заморачиваться не надо, то с тестом немного сложнее. Чтобы вы могли в домашних условиях приготовить лучшее тесто для пиццы, предлагаем вам рецепт, который поможет сделать любимое блюдо у себя на кухне.
Ингредиенты
Пшеничная мука500 г |
Вода300 мл |
Растительное масло50 мл |
Соль1 щепотка |
Сахар1 щепотка |
Сухие дрожжи12 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot-4.png)
Для начала в воду нужно влить 25 грамм растительного масла. Жидкость должна быть немного теплее, чем комнатной температуры.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot-41.png)
Далее нужно взять муку и небольшими порциями вмешивать ее в воду, добавив соль. Смесь должна получиться немного жиже, чем тесто для оладий.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot-42.png)
В сухие дрожжи нужно всыпать сахар и постепенно разбавлять их водой до однородности, постоянно помешивая. Температура воды должна быть чуть теплее, чем комнатная.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot-43.png)
Для большей однородности в разбавленные дрожжи нужно всыпать ложку муки, хорошо перемешать и отправить в подготовленное тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot-44.png)
После того, как полученную смесь перемешали, добавляем еще немного муки и замешиваем тесто несколько туже, чем на оладьи. Масса должна быть тягучей.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot-45.png)
Подготовленное тесто нужно оставить на 15 минут, чтобы дрожжи начали немного бродить.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot-46.png)
На стол надо насыпать муку, выложить на нее тесто и замесить. В массу нужно вмешать всю оставшуюся муку от количества, указанного в рецепте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot-47.png)
Если тесто липнет к рукам, нужно взять еще немного муки. Оставшееся растительное масло выливаем на стол и вмешиваем его в получившееся тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot-48.png)
Снова присыпаем поверхность мукой, выкладываем тесто и оставляем на 10 минут перед тем, как приступить к формированию пиццы.