МоваЯзык
Главная Блоги

Тесто для пиццы на молоке

Тесто для пиццы на молоке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 3
Поделиться

Самое главное в приготовлении пиццы дома - это подготовка теста. Основа этого блюда должна быть крепкой, но в то же время не сухой. Чтобы добиться такого результата, чаще всего требуется немало времени. Но на самом деле вкуснейшее тесто для пиццы можно сделать достаточно просто и легко, добавив туда молока.

Тесто на молоке имеет прекрасную структуру и делает основу нежной, легкой и весьма вкусной. Такой вариант приготовления теста точно порадует вас результатом и домашняя пицца вполне может стать вашим коронным блюдом в будни или праздничные дни.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 500 г.

Вода 150 мл.

Молоко 150 мл.

Сухие дрожжи 1 ч.л.

Сахар 2 ч.л.

Соль 1 ч.л.

Оливковое масло 2 ст.л.

Приготовление

Тесто для пиццы на молоке - Шаг 1 1
Тесто для пиццы на молоке - Шаг 2 2
Тесто для пиццы на молоке - Шаг 3 3
1

Муку нужно просеять и высыпать в глубокую миску. Лучше использовать продукт высшего сорта, чтобы улучшить качество будущего теста.

2

После этого муку надо немного разровнять и добавить сухие ингредиенты. Всыпаем дрожжи, соль, сахар и размешиваем сухую смесь.

3

Молоко и воду надо немного подогреть, чтобы их температура становила 25-30 градусов, а затем поочередно отправить к муке.

Тесто для пиццы на молоке - Шаг 4 4
Тесто для пиццы на молоке - Шаг 5 5
Тесто для пиццы на молоке - Шаг 6 6
4

Полученную массу необходимо немного перемешать, а потом влить оливковое масло.

5

После перемешивания смеси ложкой, когда тесто обретет своеродную цельность, можно начать замешивать его руками.

6

Затем нужно присыпать стол мукой и замешивать тесто теперь уже на твердой поверхности. Во время замешивания периодически нужно присыпать тесто мукой.

Тесто для пиццы на молоке - Шаг 7 7
Тесто для пиццы на молоке - Шаг 8 8
Тесто для пиццы на молоке - Шаг 9 9
7

На присыпку должно уйти не более 3-4 столовых ложек муки. Когда тесто не будет липнуть к рукам, формируем шар, кладем его в миску, смазанную маслом и накрываем пищевой пленкой.

8

В таком виде тесто нужно поставить в теплое место на 40 минут. После чего его нужно достать и немного обмять.

9

Замешивать тесто нужно 10 минут, после чего снова накрыть пищевой пленкой и поместить в теплое место еще на 40 минут.

Тесто для пиццы на молоке - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

После этого тесто нужно еще раз замешать, разделить на порционные куски и дать им немного подняться. После чего тесто можно использовать для формирования пиццы.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты