МоваЯзык
Головна Блоги

Тісто для піци на молоці

Тісто для піци на молоці - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 3
Поділитися

Найголовніше в приготуванні піци вдома - це підготовка тіста. Основа цієї страви повинна бути міцною, але в той же час не сухою. Для досягнення такого результату зазвичай треба чимало часу. Але дуже смачне тісто для піци можна зробити досить просто і легко, додавши туди молока.

Тісто на молоці має прекрасну структуру і робить основу ніжною, легкою та дуже смачною. Такий варіант приготування тіста точно порадує результатом і домашня піца цілком може стати вашою коронною стравою в будні або святкові дні.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 500 г.

Вода 150 мл.

Молоко 150 мл.

Сухі дріжджі 1 ч.л.

Цукор 2 ч.л.

Сіль 1 ч.л.

Оливкова олія 2 ст.л.

Приготування

Тісто для піци на молоці - Крок 1 1
Тісто для піци на молоці - Крок 2 2
Тісто для піци на молоці - Крок 3 3
1

Борошно потрібно просіяти і висипати в глибоку миску. Краще використовувати продукт вищого сорту, щоб поліпшити якість майбутнього тіста.

2

Після цього борошно треба трохи розрівняти і додати сухі інгредієнти. Всипаємо дріжджі, сіль, цукор та розмішуємо суху суміш.

3

Молоко і воду треба трохи підігріти, щоб їх температура становила 25-30 градусів, а потім по черзі відправити до борошна.

Тісто для піци на молоці - Крок 4 4
Тісто для піци на молоці - Крок 5 5
Тісто для піци на молоці - Крок 6 6
4

Отриману масу необхідно трохи перемішати, а потім влити оливкову олію.

5

Після перемішування суміші ложкою, коли тісто набуде своєрідної цілісності, можна почати замішувати його руками.

6

Потім потрібно присипати стіл борошном і замішувати тісто тепер уже на твердій поверхні. Під час замішування періодично потрібно присипати тісто борошном.

Тісто для піци на молоці - Крок 7 7
Тісто для піци на молоці - Крок 8 8
Тісто для піци на молоці - Крок 9 9
7

На присипку має піти не більше 3-4 столових ложок борошна. Коли тісто не буде липнути до рук, формуємо кулю, кладемо її в миску, змащену маслом і накриваємо харчовою плівкою.

8

У такому вигляді тісто потрібно поставити в тепле місце на 40 хвилин. Після чого його потрібно дістати і трохи обім'яти.

9

Замішувати тісто потрібно 10 хвилин, після чого знову накрити харчовою плівкою і помістити в тепле місце ще на 40 хвилин.

Тісто для піци на молоці - Крок 10 10
Смачного!
10

Після цього тісто потрібно ще раз замішати, розділити на порційні шматки і дата їм трохи піднятися. Після чого тісто можна використовувати для формування піци.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти