Тушеная курица в молоке с чесноком

Светлана Рюмкина Юнга

Светлана Рюмкина ЮнгаВсе рецепты повара

Если вы любите простые бюджетные рецепты без лишней суеты и покупки дорогих ингредиентов, вам точно стоит обратить свое внимание на этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить тушеную курицу. Однако для приготовления этого блюда мы предлагаем использовать не сметану и не дорогостоящие сливки, а самое обыкновенное молоко. Поверьте, получится не хуже, чем со сливками.

Ингредиенты

Курица800 г

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Растительное масло100 мл

Молоко500 мл

Пшеничная мука2 ст. ложки

Чеснок3-4 зубчика

Укроппо вкусу

Приготовление

Курицу моем и разрезаем на небольшие кусочки. Солим и перчим по вкусу. Обжариваем мясо на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла.

Репчатый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами либо кубиком.

В миску наливаем 500 мл молока. Добавляем к молоку несколько столовых ложек муки и все хорошо перемешиваем.

Добавляем к молоку пропущенный через пресс чеснок.

Как только мясо на сковороде начнет слегка подрумяниваться, добавляем к нему нарезанный лук. Все перемешиваем и жарим на среднем огне практически до готовности мяса и лука. По вкусу солим и перчим.

Когда мясо с луком станут золотистого цвета, добавляем в сковороду молоко, смешанное с мукой. Все перемешиваем и тушим на минимальном огне еще 15 минут. Если ваш соус будет слишком густым, можете добавить немного молока, если же наоборот он получится слишком жидким — добавьте еще ложку муки.