Тушеная курица

Тушеная курица — это беспроигрышный вариант вкусного и сытного обеда. Как правило, курицу готовить очень просто и практически невозможно испортить. Именно с таким идеальным рецептом мы и хотим вас сегодня познакомить.

Ингредиенты

Курица1 кг
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Растительное масло100 мл
Лук1 шт.
Вода200 мл
Сметана200 мл

Приготовление

cook step
1

Курицу разбираем на части, моем и удаляем кожу и жир.

cook step
2

На каждом куске мяса делаем довольно глубокие надрезы.

cook step
3

Добавляем к мясу соль и специи. Вид специй, как и их количество регулируйте на ваш вкус.

cook step
4

Поливаем курицу растительным маслом и тщательно втираем специи в мясо. Оставляем курицу при комнатной температуре на 30 минут, чтобы она как следует промариновалась.

cook step
5

На сковородку наливаем растительное масло и ставим ее на огонь. Как только масло нагреется, выкладываем на сковороду курицу и обжариваем с двух сторон до появления румяной хрустящей корочки.

cook step
6

Как только курица поджарится, снимаем ее с плиты и перекладываем в миску или тарелку.

cook step
7

Одну среднюю луковицу чистим и нарезаем средним кубиком. Выкладываем лук на сковородку и жарим в том самом масле, в котором обжаривали курицу. Лук жарим до готовности.

cook step
8

Как только лук станет золотистого цвета, добавляем в сковородку 200 мл воды. Желательно использовать горячую воду, это существенно ускорит процесс приготовления блюда.

cook step
9

Добавляем в сковородку к луку 200 мл сметаны. Все тщательно перемешиваем. Добавляем соль и перец.

cook step
10

Доводим сметанную смесь до кипения и выкладываем в нее поджаренную курицу. Накрываем сковородку крышкой и тушим 15 минут.

cook step
11

Готовую курицу посыпаем свежей зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты