Основные блюдаТушеная птица

Курица, тушеная в белом вине

3
60
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Курица, тушеная в белом вине

Если у вас есть курица или куриные окорочка, чеснок и немного белого вина, вы можете приготовить по-настоящему шикарный ужин. Внимательно изучите этот рецепт и приготовьте курицу, тушенную в белом вине. Поверьте, рецепт не такой сложный, как может показаться на первый взгляд, а вот блюдо будет выше всяких похвал.

Ингредиенты

Чеснок3 головки
Тимьян1 ч. ложка
Размарин3-4 веточки
Лимон1 шт
Имбирь50 г
Масло сливочное150 г
Курица1,5 кг
Белое вино сухое200-300 мл

Приготовление

cook step
1

Три головки чеснока разбираем на зубчики. Чистить чеснок не нужно.

cook step
2

В глубоком казане растапливаем 150 гр. сливочного масла. Как только масло нагреется, выкладываем в него куски курицы. Жарим курицу на среднем огне до появления румяной корочки со всех сторон.

cook step
3

Как только курица подрумянится с двух сторон, добавляем соль и черный перец по вкусу.

cook step
4

Корень имбиря моем, чистим и либо натираем на терке, либо просто очень мелко нарезаем ножом. Добавляем в кастрюлю с курицей несколько столовых ложек измельченного корня имбиря. Сразу же добавляем к мясу тимьян.

cook step
5

В казан с мясом отправляем все три головки чеснока. Обратите внимание на то, что мы не чистили чеснок, а лишь разобрали головки на зубчики.

cook step
6

В казан с мясом отправляем несколько веточек розмарина и цедру одного лимона.

cook step
7

Заливаем мясо белым сухим вином. Уменьшаем огонь до минимума и тушим курицу под закрытой крышкой в течение часа.

cook step
8

Готовую курицу подаем с зеленым луком и гарниром. Также к данному блюду можно подать овощной салат. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты