![Курица, тушеная в белом вине](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/15/86.png?size=636x424)
Если у вас есть курица или куриные окорочка, чеснок и немного белого вина, вы можете приготовить по-настоящему шикарный ужин. Внимательно изучите этот рецепт и приготовьте курицу, тушенную в белом вине. Поверьте, рецепт не такой сложный, как может показаться на первый взгляд, а вот блюдо будет выше всяких похвал.
Ингредиенты
Чеснок3 головки |
Тимьян1 ч. л. |
Размарин3-4 веточки |
Лимон1 шт. |
Имбирь50 г |
Масло сливочное150 г |
Курица1,5 кг |
Белое вино сухое200-300 мл |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/18.png)
Три головки чеснока разбираем на зубки. Чистить чеснок не нужно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/28.png)
В глубоком казане растапливаем 150 г сливочного масла. Как только масло нагреется, выкладываем в него куски курицы. Жарим мясо на среднем огне до появления румяной корочки со всех сторон.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/38.png)
Как только курица подрумянится с двух сторон, добавляем соль и черный перец по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/48.png)
Корень имбиря моем, чистим и либо натираем на терке, либо просто очень мелко нарезаем ножом. Добавляем в кастрюлю с курицей несколько столовых ложек измельченного корня имбиря. Сразу же добавляем к мясу тимьян.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/58.png)
В казан с мясом отправляем все три головки чеснока. Обратите внимание на то, что мы не чистили чеснок, а лишь разобрали головки на зубчики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/67.png)
В казан с мясом отправляем несколько веточек розмарина и цедру одного лимона.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/76.png)
Заливаем мясо белым сухим вином. Уменьшаем огонь до минимума и тушим курицу под закрытой крышкой в течение часа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/87.png)
Готовую курицу подаем с зеленым луком и гарниром. Также к данному блюду можно подать овощной салат. Приятного аппетита.