Курица, тушеная в белом вине

Три головки чеснока разбираем на зубки. Чистить чеснок не нужно.

В глубоком казане растапливаем 150 г сливочного масла. Как только масло нагреется, выкладываем в него куски курицы. Жарим мясо на среднем огне до появления румяной корочки со всех сторон.

Как только курица подрумянится с двух сторон, добавляем соль и черный перец по вкусу.

Корень имбиря моем, чистим и либо натираем на терке, либо просто очень мелко нарезаем ножом. Добавляем в кастрюлю с курицей несколько столовых ложек измельченного корня имбиря. Сразу же добавляем к мясу тимьян.

В казан с мясом отправляем все три головки чеснока. Обратите внимание на то, что мы не чистили чеснок, а лишь разобрали головки на зубчики.

В казан с мясом отправляем несколько веточек розмарина и цедру одного лимона.

Заливаем мясо белым сухим вином. Уменьшаем огонь до минимума и тушим курицу под закрытой крышкой в течение часа.

Готовую курицу подаем с зеленым луком и гарниром. Также к данному блюду можно подать овощной салат. Приятного аппетита.