Тушкована курка в молоці з часником

Світлана Рюмкіна Юнга

Світлана Рюмкіна ЮнгаВсі рецепти повара

Якщо ви любите прості бюджетні рецепти без зайвої метушні та купівлі дорогих інгредієнтів, вам точно варто звернути свою увагу на цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати тушковану курку, однак для приготування використовувати не сметану і не дорогі вершки, а звичайнісіньке молоко. Повірте, вийде не гірше, ніж із вершками.

Інгредієнти

Курка800 г

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Рослинна олія100 мл

Молоко500 мл

Пшеничне борошно2 ст. ложки

Часник3-4 зубочки

Кріпза смаком

Приготування

Курку миємо і розрізаємо на невеликі шматочки. Солимо і перчимо до смаку. Обсмажуємо м'ясо на розігрітій сковороді в невеликій кількості олії.

Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями або кубиками.

У миску наливаємо 500 мл молока. Додаємо до молока кілька столових ложок борошна і все добре перемішуємо.

Додаємо до молока пропущений через прес часник.

Тільки-но м'ясо на сковороді почне злегка підрум'янюватися, додаємо до нього нарізану цибулю. Все перемішуємо і смажимо на середньому вогні практично до готовності м'яса і цибулі. За смаком солимо і перчимо.

Коли м'ясо з цибулею стануть золотавого кольору, додаємо в сковороду молоко, змішане з борошном. Все перемішуємо і тушкуємо на мінімальному вогні ще 15 хвилин. Якщо ваш соус буде дуже густим, можете додати трохи молока, якщо ж навпаки він вийде дуже рідким — додайте ще ложку борошна.