МоваЯзык
Главная Блоги

Тушеное мясо

Тушеное мясо - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Если вам не нравится тушенное мясо, то, возможно, вы не правильно его готовили? Сегодня мы будем готовить не просто тушеную свинину, а блюдо из мяса, приправленное различными специями в томатном соусе. Таким блюдом будет не стыдно угостить даже самых важных гостей, ведь мясо получается сочным и нежным.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 1.5 ст.л.

Томатная паста 1.5 ст.л.

Сахар 1 ст.л.

Соль по вкусу

Лавровый лист 2 шт.

Розмарин по вкусу

Растительное масло для обжаривания

Приготовление

Тушеное мясо - Шаг 1 1
Тушеное мясо - Шаг 2 2
Тушеное мясо - Шаг 3 3
1

Для начала, нам необходимо нарезать свинину на кусочки.

2

Порежем четверть-кольцами луковицу. Специи (перец горошек, кориандр) перетрем в ступе.

3

На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладываем для обжаривания лук. Когда лук станет мягким, можем выложить ровным слоем свинину. Оставляем мясо и лук в исходном виде, не перемешиваем.

Тушеное мясо - Шаг 4 4
Тушеное мясо - Шаг 5 5
Тушеное мясо - Шаг 6 6
4

Добавляем специи: паприку молотую, перец черный, кориандр, соль и сахар.

5

Добавляем сухую обжаренную муку. В данном блюде она выступит в качестве натурального загустителя.

6

Нам остается добавить томатную пасту и воду, примерно, 100-200 мл. Не забудьте добавить болгарский перец, перемолотый через мясорубку или с помощью блендера.

Тушеное мясо - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Наше блюдо тушилось на медленном огне до готовности под закрытой крышкой. В конце приготовления добавим лавровый лист и несколько веточек розмарина. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить