МоваЯзык
Головна Блоги

Тушкована телятина

Тушкована телятина - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 2
Поділитися

Яловичина обсмажена з цибулею, в поєднанні з імбиром і апельсиновим соком, забезпечить вам неймовірний аромат на кухні під час приготування. А що говорити про смак? Тільки уявіть собі, тушковану телятину, яку ми з'єднаємо з обсмаженими грибами. Така страва точно залишить приємні враження про застілля не тільки у вас, але і у ваших гостей.

Відео

Інгредієнти

Яловичина 0,5 кг.

Печериці 7 шт.

Цибуля 1 шт.

Часник 5 зуб.

Імбир 4-5 круж.

Солодкий перець 2 шт.

Сік апельсина 1/2 ч.

Сіль За смаком

Рослинна олія Для смаження

Оливкова олія 50 мл.

Приготування

Тушкована телятина - Крок 1 1
Тушкована телятина - Крок 2 2
Тушкована телятина - Крок 3 3
1

Телятину ретельно очистити від плівки і порізати на шматки розміром з волоський горіх.

2

Цибулю чистимо, миємо й ріжемо чверть кільцями.

3

Часник чистимо і дрібно нарізаємо. Брусками нарізаємо перець чилі.

Тушкована телятина - Крок 4 4
Тушкована телятина - Крок 5 5
Тушкована телятина - Крок 6 6
4

На розігріту сковороду наливаємо рослинну олію і викладаємо м'ясо. Обсмажуємо протягом 10 хвилин на сильному вогні з усіх боків до золотистого кольору.

5

Обсмажене м'ясо прибираємо зі сковороди і додаємо оливкову олію. На сковороду викладаємо порізану цибулю, порізаний імбир і часник. Все це обсмажується до готовності, після чого знову додаємо м'ясо на сковороду до решти інгредієнтів.

6

До м'яса додаємо сік 1/2 частини апельсина і 1 ст.л. соєвого соусу. Можна додати ще солі і трохи цукру. Накриваємо кришкою і тушкуємо 40 хвилин.

Тушкована телятина - Крок 7 7
Смачного!
7

Окремо підсмажуємо гриби. Після закінчення 40 хвилин, з'єднуємо в одній страві наше м'ясо і підсмажені гриби, після чого подаємо на стіл, посипаючи зеленню.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати