МоваЯзык
Главная Блоги

Тушеное мясо с грибами

Тушеное мясо с грибами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Количество порций: 5
Поделиться

Нет ничего аппетитнее и вкуснее, чем тушеное мясо со специями, овощами и подливой. Именно такое блюдо сегодня мы будем с вами готовить. Для того, чтобы добиться максимальной сочности блюда, лучше использовать для приготовления казан. Сочное мясо с грибами в конце приготовления будет приправлено зеленью и чесноком.

Видео

Ингредиенты

Говядина 1.7 кг.

Грибы 750 гр.

Морковь 1 шт.

Лук 2 шт.

Чеснок 2-3 зубчика

Тмин по вкусу

Карри по вкусу

Паприка по вкусу

Сушеный орегано по вкусу

Куркума по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Кайенский перец по вкусу

Базилик по вкусу

Соль по вкусу

Приготовление

Тушеное мясо с грибами - Шаг 1 1
Тушеное мясо с грибами - Шаг 2 2
Тушеное мясо с грибами - Шаг 3 3
1

Для начала, обжарим 3/4 порезанного кубиками лука в подсолнечном масле.

2

К обжаренному луку выкладываем порезанную на крупные кусочки говядину. Обжариваем все 10 минут.

3

Добавляем в казан все специи, кроме соли: черный молотый перец, сушенный базилик, карри, паприку, тмин, орегано, куркуму и кайенский перец.

Тушеное мясо с грибами - Шаг 4 4
Тушеное мясо с грибами - Шаг 5 5
Тушеное мясо с грибами - Шаг 6 6
4

Когда вся жидкость в казане выпарится, нам необходимо добавить воды столько, чтобы она покрывала все ингредиенты. Закрываем казан крышкой и тушим мясо 1 час.

5

Пока мясо тушится, на сковороде обжарим оставшийся лук, и нарезанную брусками морковь.

6

К обжаренным овощам добавим порезанные на крупные кусочки шампиньоны. Также добавляем все специи и соль.

Тушеное мясо с грибами - Шаг 7 7
Тушеное мясо с грибами - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

К мясу добавляем обжаренные овощи, и продолжаем тушить блюдо в казане.

8

За 10 минут до готовности добавляем соль, мелко нарубленный чеснок, и нашинкованную зелень. Готовое блюдо подавайте горячим с вашим любимым гарниром.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить