МоваЯзык
Головна Блоги

Тушковане м'ясо з грибами

Тушковане м'ясо з грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 20 хв.
Кількість порцій: 5
Поділитися

Немає нічого смачнішого за тушковане м'ясо зі спеціями, овочами та підливою. Саме таку страву сьогодні ми будемо з вами готувати. Для того, щоб добитися максимальної соковитості страви краще використовувати для приготування казан. Соковите м'ясо з грибами буде приправлено зеленню та часником.

Відео

Інгредієнти

Яловичина 1.7 кг.

Гриби 750 гр.

Морква 1 шт.

Цибуля 2 шт.

Часник 2-3 зубчики

Кмин за смаком

Карі за смаком

Паприка за смаком

Сушений орегано за смаком

Куркума за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Каєнський перець за смаком

Базилік за смаком

Сіль за смаком

Приготування

Тушковане м'ясо з грибами - Крок 1 1
Тушковане м'ясо з грибами - Крок 2 2
Тушковане м'ясо з грибами - Крок 3 3
1

Для початку, обсмажимо 3/4 порізаної кубиками цибулі в соняшниковій олії.

2

До обсмаженої цибулі викладаємо порізану на великі шматочки яловичину. Обсмажуємо все 10 хвилин.

3

Додаємо в казан все спеції, крім солі: чорний мелений перець, сушений базилік, каррі, паприку, кмин, орегано, куркуму і кайенський перець.

Тушковане м'ясо з грибами - Крок 4 4
Тушковане м'ясо з грибами - Крок 5 5
Тушковане м'ясо з грибами - Крок 6 6
4

Коли вся рідина в казані випарується, нам необхідно додати води стільки, щоб вона покривала всі інгредієнти. Закриваємо казан кришкою і тушкуємо м'ясо 1 годину.

5

Поки м'ясо тушкується, на сковороді обсмажимо цибулю, і нарізану брусками моркву.

6

До обсмажених овочей додамо порізані на великі шматочки печериці. Також додаємо всі спеції і сіль.

Тушковане м'ясо з грибами - Крок 7 7
Тушковане м'ясо з грибами - Крок 8 8
Смачного!
7

До м'яса додаємо обсмажені овочі, і продовжуємо тушкувати страву в казані.

8

За 10 хвилин до пготовності додаємо в казан сіль, дрібно нарізаний часник, і нашатковану зелень. Готову страву подавайте гарячою з вашим улюбленим гарніром.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати