![Творожная запеканка с манкой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/12/13/124277061samayavkusnayatvorozhnayazapekanka.jpg?size=636x424)
Самым популярным вариантом запеканки является творожная. Оно и понятно, ведь творог может создать прекрасную консистенцию, а запеканка из этого продукта непременно получится мягкой и вкусной.
Но часто бывает, что при малейшей погрешности творог может не держать форму и запеканка просто превратится в творожную массу. Именно поэтому лучше всего добавить немного манки. Она укрепит основу, и творожная запеканка непременно получится прочной, но в то же время нежной и воздушной.
Ингредиенты
Творог600 г |
Манная крупа4-5 ст. л. |
Яйца3 шт. |
Яблоки2 шт. |
Сахар4-5 ст. л. |
Ванилин1 пак. |
Соль1 щепотка |
Масло сливочное30 г |
Сода1/2 ч. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot-380.png)
Творог необходимо высыпать в миску и разминать до тех пор, пока он не станет однородным.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot-381.png)
Далее вбиваем туда два куриных яйца, а из одного отделяем лишь белок. Желток оставляем для смазывания запеканки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot-382.png)
Также высыпаем в смесь ванилин, сахар, соль, перемешиваем, а затем отправляем соду и манную крупу. Немного манки нужно оставить для присыпки формы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot-383.png)
После этого очищаем яблоки от кожуры, вырезаем сердцевину и режем фрукт на тоненькие кусочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot-384.png)
Когда сырная масса постоит 10 минут, выкладываем в нее нарезанные яблоки и перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot-385.png)
На дно и края формы для выпекания необходимо намазать сливочное масло, затем посыпать манкой и выложить сырную массу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot-386.png)
Верх блюда смазываем взбитым яичным желтком и готовим 45 минут в духовке при 180 градусах.