![Запеканка из кабачков](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/12/13/b91275cb.jpg?size=636x424)
Кабачки – очень полезный и низкокалорийный продукт. Часто их используют в консервации, овощных рагу или употребляют как самостоятельный продукт, обжаривая либо запекая в духовке.
Очень интересный вкус кабачки приобретают, если сделать из них запеканку. В зависимости от добавляемых ингредиентов запеканка из кабачков может использоваться даже в диетическом питании. При этом ее вкус составит конкуренцию многим блюдам и не оставит вас равнодушным.
Ингредиенты
Кабачок2 шт. |
Лук1 шт. |
Чеснок2 зубчика |
Творог200 г |
Яйцо вареное 2 шт. |
Молоко50 мл |
Сыр твердый200 г |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Масло сливочное30 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot-356.png)
Чтобы приготовить запеканку, нужно сначала нарезать кабачки на кружечки толщиной 2-3 миллиметра. Также тонкими кольцами нужно нарезать половину луковицы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot-357.png)
Далее приготовим заливку. Возьмем творог, вобьем туда яйца, вольем немного молока и будем взбивать до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot-358.png)
Заливку нужно немного посолить, добавить пропущенный через прес чеснок, перец и все перемешать. Также необходимо натереть сыр, а затем можно приступать к формированию запеканки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot-359.png)
Для того, чтобы блюдо не пристало к краям формы, ее предварительно необходимо смазать кусочком сливочного масла.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot-360.png)
На дно выкладываем часть кабачков, поливаем заливкой и кладем еще немного кабачковых пластин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot-361.png)
Повторяем это действие, пока не используются все кабачки, а сверху смазываем заливкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot-362.png)
Присыпаем блюдо перцем, солью, выкладываем луковые кольца, а затем тертый сыр.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot-363.png)
Готовить запеканку нужно 30-40 минут, разогрев духовку до 180 градусов.