Запеканка из кабачков

Кабачки – очень полезный и низкокалорийный продукт. Часто их используют в консервации, овощных рагу или употребляют как самостоятельный продукт, обжаривая либо запекая в духовке.

Очень интересный вкус кабачки приобретают, если сделать из них запеканку. В зависимости от добавляемых ингредиентов запеканка из кабачков может использоваться даже в диетическом питании. При этом ее вкус составит конкуренцию многим блюдам и не оставит вас равнодушным.

Ингредиенты

Кабачок2 шт.
Лук1 шт.
Чеснок2 зубчика
Творог200 г
Яйцо вареное 2 шт.
Молоко50 мл
Сыр твердый200 г
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Масло сливочное30 г

Приготовление

cook step
1

Чтобы приготовить запеканку, нужно сначала нарезать кабачки на кружечки толщиной 2-3 миллиметра. Также тонкими кольцами нужно нарезать половину луковицы.

cook step
2

Далее приготовим заливку. Возьмем творог, вобьем туда яйца, вольем немного молока и будем взбивать до однородности.

cook step
3

Заливку нужно немного посолить, добавить пропущенный через прес чеснок, перец и все перемешать. Также необходимо натереть сыр, а затем можно приступать к формированию запеканки.

cook step
4

Для того, чтобы блюдо не пристало к краям формы, ее предварительно необходимо смазать кусочком сливочного масла.

cook step
5

На дно выкладываем часть кабачков, поливаем заливкой и кладем еще немного кабачковых пластин.

cook step
6

Повторяем это действие, пока не используются все кабачки, а сверху смазываем заливкой.

cook step
7

Присыпаем блюдо перцем, солью, выкладываем луковые кольца, а затем тертый сыр.

cook step
8

Готовить запеканку нужно 30-40 минут, разогрев духовку до 180 градусов.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты