Творожная запеканка в мультиварке

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Если вы любите побаловать себя сладеньким, но боитесь, что оно может быть слишком вредным для здоровья, лучше всего приготовить что-то самостоятельно. Многие не хотят браться за это дело, потому что не уверенны в результате. Ведь если блюдо не получится, время будет потрачено впустую.

Но есть отличный способ – использование мультиварки. Особенно хорошо готовить с ее помощью запеканку. Самый популярный вариант – творожная запеканка. Это блюдо получается не только превосходным на вкус, но и не требует особых навыков для приготовления.

Ингредиенты

Творог600 г

Яйца4 шт.

Сметана200 г

Крахмал70 г

Сахар120 г

Ванилин1 г

Приготовление

Сначала необходимо отделить белки от желтков. Белки потом нужно будет взбить отдельно, а желтки добавить к остальным ингредиентам.

В тарелку с желтками высыпаем картофельный крахмал, творог, сметану и сахар, оставив немного для взбивания с белками.

Туда же сыплем ванилин, перемешиваем и, чтобы масса получилась более однородной, взбиваем ее блендером.

В яичные белки высыпаем оставшийся сахар и хорошенько взбиваем. После чего частями отправляем белковую массу в творог, постоянно помешивая.

Для того, чтобы запеканку было хорошо доставать из формы, чашу мультиварки следует смазать сливочным маслом и отправить туда смесь.

Далее мультиварку нужно закрыть, выбрать режим "выпечка" и установить время на 1 час.

Когда пройдет 1 час, нужно отключить подогрев и ни в коем случае не открывать крышку, а оставить запеканку еще на 1 час. После чего она как следует приготовится.