![Творожная запеканка в духовке](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/12/17/8-v-duhovke.jpg?size=636x424)
Даже для людей, следящих за фигурой, не станет лишним время от времени полакомиться кусочком какой-нибудь сладости. Тем более если это еще и пойдет на пользу организму.
Прекрасно насыщает и при этом имеет божественный вкус запеканка из творога. Ее с легкостью можно приготовить в духовке, и такой десерт получится очень вкусным, да и полезным. Запеканка из творога в духовке, сделанная собственными руками, непременно станет одним из ваших любимых сладких блюд.
Ингредиенты
Творог500 г |
Яйца4 шт. |
Сметана2 ст. л. |
Крахмал2 ст. л. |
Сахар5 ст. л. |
Ванильный сахар1 ч. л. |
Изюм50 г |
Сахарная пудра1-2 ст. л. |
Цедра апельсина1 шт. |
Соль1 щепотка |
Масло сливочное20 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/17/screenshot-353.png)
Сначала подготовим ингредиенты для запеканки. Цедру апельсина нужно натереть на мелкой терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/17/screenshot-354.png)
Изюм нужно запарить в кипятке, оставив на 10-15 минут, чтобы он хорошо настоялся. Вместо изюма можно использовать курагу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/17/screenshot-355.png)
Далее необходимо отделить яичный белок от желтка. В белки нужно всыпать чуть-чуть соли и взбить их до образования пены с характерной воздушностью.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/17/screenshot-356.png)
Яичные желтки отправляем в творог. Туда же следует добавить сахар ванильный и обычный, крахмал, сметану, и взбить ингредиенты погружным блендером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/17/screenshot-357.png)
Если вы использовали курагу, режьте ее на мелкие кусочки и отправляйте в смесь. Изюм же можно использовать целиком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/17/screenshot-358.png)
В творожную смесь следует отправить также цедру апельсина, заранее измельченную, и взбитые яичные белки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/17/screenshot-359.png)
Растопленное сливочное масло нужно намазать на дно и бока формы для запеканки, после чего отправить туда подготовленную массу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/17/screenshot-360.png)
Духовку, в которой собираетесь готовить запеканку, нужно разогреть до 200 градусов и поставить туда блюдо на 30-40 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/17/screenshot-361.png)
После того, как запеканка станет не такой горячей, можно вынимать ее из формы и посыпать верх блюда, использовав сахарную пудру.