![Фаршированная утка в фольге](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/15/utkasyablokamiiapelsinamivduhovke.jpg?size=636x424)
Для того, чтобы фаршированная утка получилась вкусной, ее можно запекать и в рукаве, и в фольге, и в утятнице. Однако в любом случае нужно знать определенные нюансы и особенности запекания. Поэтому сегодня мы вас познакомим с рецептом фаршированной утки, запеченной в фольге.
Ингредиенты
Утка1 шт. |
Чеснокпо вкусу |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Майонезпо вкусу |
Апельсин1 шт. |
Яблоки1 шт. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/screenshot141.png)
Сначала нам нужно тщательно промыть утку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/screenshot241.png)
Теперь чистим чеснок и измельчаем его любым удобным для вас способом. Смешиваем его с солью и черным молотым перцем. Полученной массой натираем утку со всех сторон.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/screenshot341.png)
На следующем этапе нам понадобится майонез. Покрываем им утку. Количество майонеза зависит от ваших вкусов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/screenshot441.png)
Далее нам нужно помыть апельсин и яблоко. Удаляем из яблока серединку. Затем апельсин и яблоко нарезаем на небольшие кусочки и фаршируем ими утку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/screenshot531.png)
Заворачиваем утку в фольгу и оставляем мариноваться минимум на два часа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/screenshot631.png)
После этого утку ставим выпекаться в разогретой до 200 градусов духовке в течение 2-2,5 часов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/screenshot721.png)
Через указанное время вместе с уткой приготовим гарнир. Для этого чистим картошку, разрезаем ее на средние кусочки, а затем перемешиваем с майонезом. Выкладываем картофель на противень с уткой и отправляем в духовку еще на 20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/screenshot82.png)
Моем яблоки, удаляем серединку, мякоть разрезаем на средние кусочки. Чернослив заливаем кипятком. Лук чистим и нарезаем полукольцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/screenshot92.png)
Через 20 минут на картофель выкладываем яблоки, а затем отправляем все вместе в духовку еще на 15 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/screenshot102.png)
После этого на картошку выкладываем лук и чернослив. С утки снимаем фольгу и ставим в духовку на 15-20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/15/screenshot1211.png)
Ну вот и все – и гарнир, и утка готовы. Можем подавать блюдо к столу. Приятного аппетита!