Основные блюдаЗапеканка

Запеканка с цветной капустой

6
40
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Запеканка с цветной капустой

Цветную капусту можно готовить разными способами – варить, запекать, обжаривать в яйцах и панировочных сухарях, но еще лучше использовать ее в запеканке.

Запеканка с цветной капустой непременно поразит вас своим вкусом. Кроме того, такое блюдо будет чрезвычайно полезным, ведь цветная капуста содержит намного больше витаминов и белков, чем, к примеру, белокочанная. При правильных дополнительных ингредиентах такую запеканку можно использовать в диетическом питании и не бояться лишних килограммов.

Ингредиенты

Цветная капуста1 гол.
Сыр твердый100 г
Болгарский перец1 шт.
Лук1 шт.
Чеснок2 зубчика
Сливки1 стакан
СольПо вкусу
СпецииПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Для начала капусту надо хорошо промыть, а затем аккуратно разобрать на соцветия.

cook step
2

Затем нужно поставить на огонь кастрюлю с водой, добавить туда немного соли, опустить соцветия капусты и варить 10 минут.

cook step
3

Тем временем можно натереть сыр, а когда капуста сварится, выложить ее в емкость для запекания и посыпать специями.

cook step
4

После чего необходимо нарезать болгарский перец вдоль на тонкие кусочки, а также нашинковать лук и чеснок.

cook step
5

Нарезанный перец нужно выложить на капусту, заполняя промежутки между соцветиями, а сверху положить лук, чеснок, залить все сливками и засыпать тертым сыром.

cook step
6

Подготовленное блюдо нужно отправить запекаться на 15 минут в духовку при температуре 200 градусов.

cook step
7

Запеканка не будет хорошо держать форму, поэтому извлечь ее из емкости целиком не получится. Блюдо нужно разделить на порции и доставать частями.

Похожие рецепты

Все рецепты