МоваЯзык

Жареное говяжье филе

Жареное говяжье филе - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 1
Поделиться

Жареное говяжье филе является великолепным самостоятельным блюдом. Смотрится на столе такое мясо очень эффектно и красиво, а вкус каждого кусочка просто незабываемый. Хрустящая корочка и нежная серединка блюда никого не оставят равнодушными. Аппетитное филе покорит всех членов вашей семьи. Жареное говяжье филе можно подавать с разными соусами, сливочным маслом с чесноком или грибами по вашему желанию. Удачи!

Видео

Ингредиенты

Говядина 500 г

Чеснок 1 зубчик

Соль 1/2 ч. л.

Масло сливочное 2-3 ч. л.

Растительное масло 1-2 ч. л.

Тимьян по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Жареное говяжье филе - Шаг 1 1
Жареное говяжье филе - Шаг 2 2
Жареное говяжье филе - Шаг 3 3
1

Приготовим масло с чесноком. Чеснок требуется растереть в ступке с солью. Затем добавляем смесь в размягченное сливочное масло. Смешиваем.

2

Далее займемся мясом. С кусочков филе нужно убрать все лишнее (жилки, пленочки).

3

Затем каждый кусочек говядины необходимо смазать растительным маслом с двух сторон.

Жареное говяжье филе - Шаг 4 4
Жареное говяжье филе - Шаг 5 5
Жареное говяжье филе - Шаг 6 6
4

Теперь выкладываем говяжье филе на раскаленную сковороду и присаливаем. Можно использовать для жарки гриль или сковороду с толстым дном. Жарим 1,5-2 минуту каждую сторону.

5

Далее выкладываем мясо на противень (жаропрочную форму) с бумагой для выпечки. Можно посыпать филе тимьяном. Ставим в духовку на 6 минут (t=180°C).

6

Горячее мясо выкладываем на досточку, даем постоять пару минут. Кисточкой убираем тимьян, а затем наносим чесночное сливочное масло.

Жареное говяжье филе - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Перед подачей на стол мясо можно присыпать черным молотым перцем. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Жареное говяжье филе является великолепным самостоятельным блюдом. Смотрится на столе такое мясо очень эффектно и красиво, а вкус каждого кусочка просто незабываемый. Хрустящая корочка и нежная серединка блюда никого не оставят равнодушными. Аппетитное филе покорит всех членов вашей семьи. Жареное говяжье филе можно подавать с разными соусами, сливочным маслом с чесноком или грибами по вашему желанию. Удачи!