МоваЯзык
Главная Блоги

Жареное говяжье филе

Жареное говяжье филе - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 1
Поделиться

Жареное говяжье филе является великолепным самостоятельным блюдом. Смотрится на столе такое мясо очень эффектно и красиво, а вкус каждого кусочка просто незабываемый. Хрустящая корочка и нежная серединка блюда никого не оставят равнодушными. Аппетитное филе покорит всех членов вашей семьи. Жареное говяжье филе можно подавать с разными соусами, сливочным маслом с чесноком или грибами по вашему желанию. Удачи!

Видео

Ингредиенты

Говядина 500 г.

Чеснок 1 зубчик

Соль 1/2 ч. л.

Масло сливочное 2-3 ч. л.

Растительное масло 1-2 ч. л.

Тимьян по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Жареное говяжье филе - Шаг 1 1
Жареное говяжье филе - Шаг 2 2
Жареное говяжье филе - Шаг 3 3
1

Приготовим масло с чесноком. Чеснок требуется растереть в ступке с солью. Затем добавляем смесь в размягченное сливочное масло. Смешиваем.

2

Далее займемся мясом. С кусочков филе нужно убрать все лишнее (жилки, пленочки).

3

Затем каждый кусочек говядины необходимо смазать растительным маслом с двух сторон.

Жареное говяжье филе - Шаг 4 4
Жареное говяжье филе - Шаг 5 5
Жареное говяжье филе - Шаг 6 6
4

Теперь выкладываем говяжье филе на раскаленную сковороду и присаливаем. Можно использовать для жарки гриль или сковороду с толстым дном. Жарим 1,5-2 минуту каждую сторону.

5

Далее выкладываем мясо на противень (жаропрочную форму) с бумагой для выпечки. Можно посыпать филе тимьяном. Ставим в духовку на 6 минут (t=180°C).

6

Горячее мясо выкладываем на досточку, даем постоять пару минут. Кисточкой убираем тимьян, а затем наносим чесночное сливочное масло.

Жареное говяжье филе - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Перед подачей на стол мясо можно присыпать черным молотым перцем. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить