Жареное говяжье филе

4.5

Георгий Гагошидзе

Георгий ГагошидзеВсе рецепты повара

Жареное говяжье филе является великолепным самостоятельным блюдом. Смотрится на столе такое мясо очень эффектно и красиво, а вкус каждого кусочка просто незабываемый. Хрустящее сверху и нежное внутри, оно никого не оставят равнодушными. Аппетитное филе покорит всех членов вашей семьи. Жареное говяжье филе можно подавать с разными соусами, сливочным маслом с чесноком или грибами по вашему желанию. Удачи!

Ингредиенты

Говядина500 г

Чеснок1 зубчик

Соль1/2 ч. л.

Масло сливочное2-3 ч. л.

Растительное масло1-2 ч. л.

Тимьянпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Цена:средне

Приготовление

Приготовим масло с чесноком. Чеснок требуется растереть в ступке с солью. Затем добавляем смесь в размягченное сливочное масло. Смешиваем.

Далее займемся мясом. С кусочков филе нужно убрать все лишнее (жилки, пленочки).

Затем каждый кусочек говядины необходимо смазать растительным маслом с двух сторон.

Теперь выкладываем говяжье филе на раскаленную сковороду и присаливаем. Можно использовать для жарки гриль или сковороду с толстым дном. Жарим 1,5-2 минуту с каждой стороны.